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alle Rezepte Kuchen & Gebäck

Quinoa-Rosinenstuten (Rosinenbrot)

Zubereitungszeit20 min
Ruhezeit60 min
Backzeit60 min
Ellen
(BerlinKitchen)

Zutaten


Für 1 Kastenform

Zubereitung


Quinoa fein mahlen.
Hefe mit lauwarmer, leicht gesalzener Milch mischen. Eier, Salz, Butter und Zucker miteinander verrühren und zu der Hefe-Milch-Mischung geben.
Die Rosinen, Quinoa- und Weizenmehl hinzufügen und verkneten. Den Teig etwa 1 Stunde gehenlassen. Danach erneut durchkneten.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und mit Milch bestreichen. Bei 180 °C ca. 50-60 Minuten backen.


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