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Il progetto HAND IN HAND - RAPUNZEL in Sri Lanka


Situata, nel fertile del "triangolo cocco" nel sud-ovest dello Sri Lanka, c'è la fattoria dei coniugi Wigesena. Insieme con la loro figlia, sono responsabili della leggendaria piantagione di cocco che ha ricevuto il primo certificato organico nella regione più di 20 anni fa. Da quel momento, l'azienda è stata partner di RAPUNZEL NATURKOST. Da allora molti coltivatori di cocco hanno seguito l'esempio della famiglia Wigesena. Oggi, 13 famiglie coltivano una superficie complessiva di 270 ettari.

Particolarità della coltivazione biologica di cocco

Le palme da cocco vengono coltivate in coltura mista con ananas, banane, pepe e caffè. Alcuni coltivatori utilizzano le piantagioni di cocco come pascoli per il bestiame. Gli agricoltori fertilizzano le palme seppellendo nei fossi semicircolari intorno agli alberi i gusci in fibra ricchi di potassio. Ciò fornisce sostanze nutritive alle piante e migliora la capacità del suolo di trattenere l'acqua.

Le noci di cocco vengono raccolte ogni 6-7 settimane, stoccate sui campi e successivamente sbucciate. La successiva trasformazione avviene nello stabilimento di Desicolanka. Lì, i lavoratori rompono il guscio duro del cocco e rimuovono la pelle marrone interna delle noci di cocco. La polpa bianca come la neve viene lavata, sterilizzata con acqua a 100°C, essiccata e grattugiata. In questo modo vengono prodotte le scaglie di cocco, che vengono poi confezionate in Germania da RAPUNZEL.

L'importanza di HAND IN HAND per gli agricoltori di cocco

Sono molto importanti il sostegno personale, l'ispezione in loco e l'organizzazione del progetto da parte dei dipendenti RAPUNZEL. RAPUNZEL garantisce l'acquisto di tutte le noci di cocco a prezzi equi e paga le indennità agli agricoltori biologici.

I lavoratori delle piantagioni di Desicolanka e dell'impianto hanno stipendi del 10-20% superiori rispetto ad altri produttori locali. Inoltre, ricevono servizi sociali come vitto e alloggio, i pasti ed una assicurazione sanitaria supplementare. Così, i progetti di RAPUNZEL promuovono condizioni umane e di sicurezza sul lavoro e garantiscono che il lavoro minorile non venga utilizzato nella produzione di prodotti di cocco.




Mrs. and Mr. Wisegena
Mrs. and Mr. Wisegena


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