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BIOPIONIERE IM INTERVIEW
Im Gespräch mit Manfred Schwarz vom ErdgartenBioladen Erdgarten in München, 1978 gegründet, bis heute Biofachgeschäft
Manfred Schwarz, einer der Gründer des Erdgartens, zur Geschichte des inzwischen modernen Bio-Supermarktes: "Gegründet wurde der Erdgarten als Bioladen mit angrenzender Teestube von einer Gruppe von Leuten um Richard Müller. Die ursprüngliche Idee war eine Lebensgemeinschaft auf dem Land und gemeinsames Arbeiten in der Stadt. Zu Beginn war es schwierig, geeignete Produkte für den Laden zu beschaffen, denn Bio-Produkte gab es noch nicht. So kamen wir in Kontakt mit RAPUNZEL. Geld hatte damals keiner von uns. Die erste Ladenausstattung kam von RAPUNZEL, wir hatten sehr gute persönliche Beziehungen dorthin. Zusätzlich bestellten wir makrobiotische Produkte direkt aus Japan und Crunchys von Harmony Foods aus England, außerdem Käse aus Gunzesried. Wir waren also selbst Mini-Großhändler, wie fast alle damals.
Ich kam 1978 zum Erdgarten. Nach 16 Monaten in Asien suchte ich in Deutschland eine gleichgesinnte Lebensgemeinschaft. In Indien hatte ich viele Inspirationen erhalten und kam mit dem Wunsch nach einem einfachen, guten Leben zurück. Teil meiner Idee war vegetarisches Essen, gemeinsam Dinge zu bewegen und uns gegenseitig finanziell zu unterstützen. So stieg ich in den Erdgarten mit ein, der gleichzeitig Wohn-, Lebens- und Arbeitsgemeinschaft war. Es war eine Zeit des gemeinsamen Austausches und gemeinsamer Feste, aber auch eine Zeit heftiger Grundsatzdiskussionen, zum Beispiel über Zucker und Weißmehl.
Meinen ersten Kontakt zu RAPUNZEL hatte ich bei einem Besuch in Tegernbach. Zu Essen gab es von Jennifer gekochte Brennnesselsuppe, was ich bis dahin nicht kannte. Es schmeckte mir aber. Das Besondere an dieser Gemeinschaft war, dass es dort überhaupt nicht chaotisch war. Es war eine gut funktionierende Basis, keine Kiffer-WG. Joseph und Jennifer hatten ganz klare Ziele."
Das Gespräch mit Manfred Schwarz führte Heike Kirsten, Marketingleiterin RAPUNZEL NATURKOST
www.erdgarten-biosupermarkt.de
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