ZU OSTERN ETWAS GANZ BESONDERES

Leckeres Ostermenü von Attila Hildmann

Als großer Kraftsportfan entschloss sich der angehende Diplom-Physiker Attila Hildmann im Jahre 2002 vegan zu essen. Seine noch immere anhaltende Begeisterung für diese Ernährungsform hat der Berliner in den folgenden Jahren in zahlreichen Kochbüchern zum Ausdruck gebracht.

Seine unkomplizierter Art zu kochen begeistert die Fans gerade in seiner selbsentwickelte Kochshow auf YouTube, die inzwischen international unter dem Namen "The fresh Vegan" bekannt ist.

Die Teilnahme beim "Veggie Street Day" in Stuttgart und Dortmund verschafften dem erfolgreichen Veganer einen hohen Bekanntheitsgrad in der aktuellen Kochbranche. Selbst Kochmuffel verspüren bei seinen dynamischen und ansteckenden YouTube-Clips Lust, sich sofort in die Küche zu stürzen um selbst Hand anzulegen.

Zum Osterfest überrascht uns der Attila Hildmann mit etwas ganz Besonderem:

Der Berliner Koch Atilla Hildmann hat ein stilvolles, vegetarisches RAPUNZEL Ostermenü gekocht.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit knusprigen Pizzahappen, Basilikumgnocchi mit cremiger Pilz-Mandelsauce und zur Krönung mit einer köstlichen Sambacreme Bruleé. Keine Angst, die Rezepte lassen sich leicht nachkochen.

Atillas Veggie Pizza
Gnocchis alla Pesto Verde mit Pilzen in Mandelcreme und Zuckerschoten
Samba-Kokos Crème Brûlée

Attila Hildmann, von der Legal Tribune als "junger Jamie Oliver der fleischfreien Küche" betitelt und von der Fit For Fun zum "zukünftigen Kultkoch" erhoben, produziert mehrere Kochshows, darunter auch eine englische Show (youtube.com/TheFreshVegan), veröffentlichte drei Kochbücher und hat bei Pro7 Galileo Footballern Tofuburger untergejubelt, ohne dass sie es gemerkt hätten.

Neben seinen Aktionswochen an deutschen Mensen zeigte er auch Bühnenpräsenz auf den Veggie Street Days oder kochte mit Pfadfinder-Kids auf dem Bundeslager. Er wurde bereits in verschiedenen Magazinen präsentiert, darunter "Schrot&Korn", "Vegetarisch FiT!", "Tagesspiegel" und v.a.. Der sympathische junge Berliner arbeitet gerade an seiner Diplomarbeit in Physik und lebt in Berlin.