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ROHSTOFFE UND ZUTATEN
RAPUNZEL-Rohstoffe und Zutaten für Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hersteller und Verarbeiter
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
Herzlich Willkommen im RAPUNZEL Rohstoffsortiment!
In unserem Sortiment bieten wir Ihnen über 300 verschiedene Produkte in höchster Bio-Qualität:
Service und Beratung durch kompetente Ansprechpartner
Konsequente Bio-Anforderungen an unsere Lieferanten
Starkes Qualitätsmanagement
Eigene Anbauprojekte
Ökologie & Fairer Handel
Tägliche Auslieferung bundesweit Frei Haus ab 350 € Auftragswert
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| Produkt | Menge | | | Erdnussmus fein ohne Salz | 8 kg | | | Haselnussmus | 8 kg | | | Samba Haselnuss | 8 kg | | | Tiger Creme | 8 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Haselnussgranella vak. 0 - 2 mm | 2 x 5 kg | | | Haselnussgranella 2 - 4 mm | 2 x 5 kg | | | Haselnussgranella vak. 4 - 8 mm | 2 x 5 kg | | | Levant. Haselnusskerne KNOSPE Projekt 13/15 | 25 kg | | | Levant. Haselnusskerne Projekt, demeter 13/15 | 25 kg | | | Levant. Haselnusskerne Projekt, demeter 11/13 | 25 kg | | | Levant. Haselnusskerne Projekt 11/13 | 25 kg | | | Ital. Mandeln mixed | 25 kg | | | Mandeln braun | 10 kg | | | Mandelstiftchen | 10 kg | | | Mandelblättchen | 10 kg | | | Mandeln blanchiert | 2 x 5 kg | | | Aprikosenkerne | 25 kg | | | Cashewkerne 320er HiH | 22,7 kg | | | Cashewkerne, ganz | 2,5 kg | | | Cashewbruch, groß | 22,7 kg | | | Erdnusskerne roh, blanchiert | 25 kg | | | Erdnusskerne geröstet vacuum | 2,5 kg | | | Paranusskerne (medium) HiH | 20 kg | | | Paranusskerne (midget/klein) HiH | 20 kg | | | Paranusskerne Hand in Hand | 2,5 kg | | | Pistazien in der Schale ger., ges., vakuum Projekt | 10 kg | | | Walnusskerne halbe, vakuumiert | 10 kg | | | Walnusskernstückchen vakuumiert | 10 kg | | | Kokosraspeln, fein HiH | 5 kg / 25 kg | | | Kokosraspeln, mittel HiH, KNOSPE | 25 kg | | | Kokospulver | 25 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Natural Feigen clipped Projekt | 10 kg | | | Natural Feigen Projekt (1-3) | 10 kg | | | Feigen gehackt Projekt | 10 kg | | | Feigenpaste Projekt | 10 kg | | | Aprikosen ganze, süße Projekt | 12,5 kg | | | Aprikosen süß, gehackt Projekt 12,5 kg | | | Sultaninen Projekt | 12,5 kg | | | Sultaninen Projekt, demeter | 12,5 kg | | | Türkische Rosinen geölt Projekt | 12,5 kg | | |
Korinthen | 12,5 kg | | | Datteln mit Stein Deglet Nour | 5 kg | | | Datteln ohne Stein Deglet Nour | 5 kg | | | Datteln gehackt, fein (5 x 5 mm) | 5 kg | | | Pflaumen gehackt | 10 kg | | | Pflaumen ohne Stein (max.25%Feucht.) | 12,5 kg | | | Apfelringe ohne Schale | 5 kg | | | Birnen/ Hutzeln | 10 kg | | | Bananen Granulat | 5 kg | | | Getrocknete Mangos | 1 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Weizen | 25 kg | | | Hard Red Spring - Weizen | 25 kg | | | Nackthafer | 25 kg | | | Roggen | 25 kg | | | Nacktgerste | 25 kg | | | Grünkern, holzgedarrt | 25 kg | | | Dinkel | 25 kg | | | Kamut | 25 kg | | | Amaranth-Samen | 25 kg | | | Amaranth, gepoppt | 11 kg | | | Quinoa HiH | 25 kg | | | Speisehirse | 25 kg | | | Buchweizen | 25 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Haferflocken Großblatt | 25 kg | | | Haferflocken Kleinblatt | 25 kg | | | Weizenflocken | 25 kg | | | Roggenflocken | 25 kg | | | Gerstenflocken | 25 kg | | | Dinkelflocken | 25 kg | | | Kartoffelflocken | 20 kg | | | Boulgour | 5 kg | | | Cous-Cous | 5 kg /25 kg | | | Weizengrieß | 10 kg | | | Maisgrieß-Polenta | 10 kg | | | Maismehl | 25 kg | | | Reismehl | 25 kg | | | Weizenmehl, Type 1050 | 25 kg | | | Weizenmehl, Type 550 | 25 kg | | | Dinkelmehl, Type 630 | 25 kg | | | Roggenmehl, Type 1150 | 25 kg | | | Kamutmehl | 25 kg | | | Kichererbsenmehl, geröstet Projekt VB | 25 kg | | | Buchweizenmehl | 25 kg | | | Quinoamehl, HIH | 25 kg | | | Sojamehl, vollfett | 25 kg | |
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| Produkt | Menge | | | Thaibonnet Langkornreis, natur | 25 kg | | | Rundkornreis,Spitzenreis natur | 5 kg /25 kg | | | Echter Basmati Reis, natur | 25 kg | | | Echter Basmati Reis, weiß | 25 kg | | | Jasmin Reis, natur | 25 kg | | | Roter Camargue Reis, natur | 25 kg | | | Wildreis KNOSPE | 25 kg | | | Parboiled Reis, weißer Indica | 25 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Spaghetti semola | 5 kg | | |
Spaghetti Vollkorn | 5 kg | | | Spirelli semola | 5 kg | | |
Spirelli Vollkorn | 5 kg | | | Spirelli Tricolore semola | 5 kg | | | Lasagne semola | 5 kg | | |
Farfalle semola | 5 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Sonnenblumenkerne confection | 25 kg | | | Sonnenblumenkerne bakery | 25 kg | | | Sonnenblumenkerne bakery Europäisch | 25 kg | | | Blauer Mohn Projekt | 25 kg | | | Leinsaat, braun | 25 kg | | | Leinsaat, gold | 25 kg | | | Sesam geschält | 25 kg | | | Sesam, ungeschält | 25 kg | | | Sesam, ungeschält demeter | 25 kg | | | Kürbiskerne vakuumiert, hell | 25 kg | | | Kürbiskerne, geröstet, dunkel | 5 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Sojabohnen | 25 kg | | | Rote Kidney Bohnen | 25 kg | | | Mungbohnen | 25 kg | | | Schwarze Bohnen | 25 kg | | | Bohnen weiß navy | 25 kg | | | Linsen Gourmet (braun) | 25 kg | | | Linsen (grün) | 25 kg | | | Linsen Troja (grün) | 25 kg | | | Linsen rot Projekt | 25 kg | | |
Linsen gelb Projekt | 25 kg | | | Linsen Beluga (schw., klein) | 25 kg | | | Kichererbsen Projekt | 25 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Original RAPUNZEL Müsli | 25 kg | | | Corn-Flakes ungesüßt | 15 kg | | | Studentenfutter mit Sultaninen | 1000 kg / 5 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Sonnenblumenöl, nativ | 5 l / 20 l | | | Sonnenblumenöl, deso Typ F | 5 l | | | Rapsöl, nativ | 20 l | | | Bratöl, deso | 5 l | | | Italienisches Olivenöl, nativ extra | 5 l | | | Spanisches Olivenöl, nativ extra demeter | 5 l | | | Griechisches Olivenöl, nativ extra | 5 l | | | Griechisches Olivenöl, nativ, extra, in Umstellung | 5 l | | | | |
| Produkt | Menge | | | Prima Pflanzenmargarine | 10 kg | | | Ziehmargarine Platten | 5 x 2 kg | | | Backmargarine Stangen | 4 x 2,5 kg | | | Palmolein, deso | 190 kg | | | Palmo Brat- und Frittierfett | 6 x 1 kg | | | Palmfett, deso | 180 kg | | | Palmfett, deso | 20 kg | | | Palmbackfett, deso | 10 kg /20 kg | | | Kokosfett, deso | 25 kg | | | Vitax harzfrei (Trennöl) | 10 l | | Süßrahm-Butter | 4 x 2,5 kg | | | Butterreinfett | 10 kg | | | Tourierbutter Platten | 10 x 2 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Apfelessig, klar, 5 % Säure | 10 l | | | Weißweinessig 6% Säure | 5 l | | | Aceto Balsamico Rustico Di Modena 6% Säure | 5 l | | | Balsamico Bianco Condimento 5,5% Säure | 5 l | | | | |
| Produkt | Menge | | | Mittelmeersalz aus Griechenland | 25 kg | | | Kräutersalz (Eimer) | 5 kg | | | Hefeflocken | 10 kg | | | Lima Shoyu | 1 l | | | Lima Tamari | 1 l | |
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| Produkt | Menge | | | Klare Suppe biol. Gemüse / biol. Öl | 4,5 kg / 25 kg | | | Paniermehl | 10 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Bourbon Vanillepulver | 1 kg | | | Zimt gemahlen | 1 kg | | | Zwiebel gekibbelt VB KNOSPE | 20 kg | | | Kümmel, ganz KNOSPE | 25 kg | | | Karottengranulat | 25 kg | |
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| Produkt | Menge | | | Tomatenmark 22% Tr.M. | 6 x 1 kg | | | Tomatenmark 28% Tr.M. | 4,5 kg | | | Tomaten geschält | 2,55 kg | | | Pizzatomaten | 2,55 kg | | |
getr. Tomaten gehackt, Würfel | 10 kg | | | getr. Tomaten halbe | 10 kg | | | getr. Tomaten geschn., Streifen | 10 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Kalamata Oliven geschnitten in Lake (ATG 11 kg) | 20 kg | | | Oliven grün geschnitten in Lake (ATG 11 kg) | 20 kg | | | Oliven schwarz o. St. (ATG 11 kg) | 20 kg | | | getr. Tomaten gehackt, Würfel | 10 kg | | | getr. Tomaten halbe | 10 kg | | | getr. Tomaten geschn., Streifen | 10 kg | | |
Kapern i. 24%iger Salzlake Projekt | 20 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Ahornsirup Grad D | 25 kg | | | Ahornsirup Grad D, | 3,8 l | | | Bourbon Vanillezucker mit Cristallino | 2 kg | | | Rapadura ® Vollrohrzucker HiH | 15 kg | | | Rohrzucker / Cristallino | 25 kg | | | Rohrzucker / Cristallino Portionstütchen HiH | 500 x 4g | | | Fondant Fertigglasur | 15 kg | | | Honigmischung | 25 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Hefepaste | 1 kg | | | Hefewürfel | 12 x 42 g | | | Hefe-Sauerteig | 10 kg | | | Levafresh flüssig 10 kg |
| SEKOWA
| | | | Backferment | 2,5 kg | | | Reinweinstein Backpulver, konv. | 1 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Honig Marzipan | 12,5 kg | | | Orangeat o. Weißzucker | 5 kg | | | Zitronat o. Weißzucker | 5 kg | | | Rapadura ® Vollmilchkuvertüre,mit Lecithin | 2,5 kg / ca. 570 kg | | | Vollmilchkuvertüre m. Rohrzucker | 2,5 kg / ca. 570 kg | | | Rapadura ® Vollmilchkuvertüre, geraspelt, mit Lecithin | 12,5 kg | | | Rapadura ® Zartbitterkuvertüre, geraspelt, mit Lecithin | 12,5 kg | | | Rapadura ® Zartbitterkuvertüre mit Lecithin | 2,5 kg / ca. 570 kg | | | Zartbitterkuvert. mit Rohrzucker | 2,5 kg / 570 kg | | | Premium Bitterkuvertüre, mindestens 70 % Kakao | 2,5 kg | | | Weiße Schokolade | 2,5 kg | | | Weiße Schokolade geraspelt | 12,5 kg | | | Schoko Tropfen Vollmilch | 10 kg | | | Schoko Tropfen Zartbitter | 10 kg | | | Zartbitter Schokostäbchen | 1,3 kg | | | Nuss Nougat, hell HiH | 2,5 kg | | | Kakaobutter deso | 25 kg | | | Zitronenöl | 5,7 l | | | Vanille-Puddingpulver | 3 kg | | | Schoko-Puddingpulver | 3 kg | | | Vollmilchpulver | 25 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Hagebutten-Konf. m. Cristallino | 3 kg | | | Aprikosen-Konf. m. Cristallino | 3 kg | | | Erdbeer-Konf. m. Cristallino | 3 kg | | | Himbeer-Konf. m. Cristallino | 3 kg | | | Johannisbeer-Konf. m. Cristallino | 3 kg | | | Pflaumenmus mit Cristallino | 3 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Pfirsiche in der Dose (ATG 2,4 kg) | 4,25 kg | | | Aprikosen in der Dose (ATG 2,3 kg) | 4,25 kg | | | Sauerkirschen o. St. (ATG 2,6 kg) | 4,25 kg | | | Äpfel geschnitten (ATG 4 kg) | 4,25 kg | | | Birnen halbiert (ATG 2,5 kg) | 4,25 kg | | | Zwetschgen o. St. (ATG 2,5 kg) | 4,25 kg | | | Ananasstücke in der Dose (ATG 2 kg) | 3 kg | |
| | Rote Kidney Bohnen in der Dose (ATG 1,9 kg) | 3,1 kg | | | Zuckermais in der Dose (ATG 1,81 kg) | 2,65 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Maisstärke | 25 kg | | | Weizenstärke | 25 kg | | | Johannisbrotkernmehl | 2,5 kg / 25 kg | | | Sojalecithin GMO-frei | 5 kg / 17 kg | |
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| Produkt | Menge | | | Gusto café Arabica ganze Bohne, HiH | 4 x 1 kg | | | Gusto café Arabica gemahlen HiH | 4 x 1 kg | | Gusto café Espresso all'italiana,
ganze Bohne; HIH | 4 x 1 kg | | | Gusto café Viva ganze Bohne, HIH | 4 x 1 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Kakaopulver, stark entölt HiH | 2,5 kg / 25 kg | | | Kakaobutter Chips desodoriert | 25 kg | | |
Tigerquick Kakaogetränk | 3 kg | | | | |
| Produkt | Menge | | | Allgäuer Emmentaler, gerieben | 4 x 2 kg | | | Allgäuer Hartkäse 32 % | 1,5 kg | | | | |
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HANDEL & VERTRIEB 
