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Über Rapunzel B2B

Hotel, Gastronomie und Verarbeiter


Das Rapunzel Zutaten- und Rohstoffsortiment für Ihre Küche

Von Pasta und Tomatensaucen über Reis und Zutaten für die asiatische Küche bis zu Hülsenfrüchten und Getreide: Rapunzel bietet ein breites Sortiment an Zutaten und Rohstoffen für Gastronomie, Bäckereien und Konditoren sowie für Hersteller und Verarbeiter. Dabei legen wir besonderes Augenmerk auf die Vollwertigkeit.

Mit unserem mehrfach ausgezeichneten Kreta Olivenöl, aber auch anderen Ölen (u. a. aus unserer eigenen regionalen Ölmühle) sowie unseren Essigspezialitäten bleiben keine Wünsche offen.

Oder Sie profitieren von unserem großen Frühstücksangebot. Vieles dafür stellen wir selbst direkt im Allgäu her – seien es Brotaufstriche wie unsere Haselnuss-Schoko-Creme Samba, Nussmuse, Müslis, Breie oder selbst gerösteter und fair gehandelter Kaffee.

Übrigens: Die süßen und herzhaften Brotaufstriche von Zwergenwiese Naturkost ergänzen das Rapunzel Aufstrichsortiment und lassen keine Wünsche offen.

In unserem Sortiment bieten wir Ihnen über 300 verschiedene Produkte in höchster Bio-Qualität:
 
  • Service und Beratung durch kompetente Ansprechpartner
  • Konsequente Bio-Anforderungen an unsere Lieferanten
  • Starkes Qualitätsmanagement
  • Eigene Anbauprojekte
  • Ökologie und Fairer Handel
  • Tägliche Auslieferung bundesweit frei Haus ab 280 € Auftragswert
Fordern Sie per E-Mail unsere aktuelle Sortiments- und Preisliste an:
gastro[at]rapunzel.de


Das Rapunzel Sortiment können Sie direkt bei Rapunzel oder bei einem unserer Partner Epos Bio Partner Süd, Früchte Jork und Ökoring bestellen.

Sortiment


Produkt      Menge
Kalamata Oliven geschnitten in Lake (ATG 11 kg)   20 kg
Oliven grün geschnitten in Lake (ATG 11 kg)   20 kg
Oliven schwarz o. St. in Lake (ATG 11 kg)   20 kg
Oliven schwarz m. St. in Öl (ATG 3 kg)   4,7 kg
Kapern in 24 % Salzlake    20 kg
getr. Tomaten gehackt, Würfel    10 kg
getr. Tomaten halbe    10 kg
Produkt      Menge
Reinweinstein Backpulver    1 kg
Produkt   
Menge
Honig Marzipan
12,5 kg
Orangeat o. Weißzucker
5 kg
Zitronat o. Weißzucker 
5 kg
Vollmilchkuvertüre m. Rohrzucker 
2,5 kg / ca. 570 kg
Rapadura® Vollmilchkuvertüre, geraspelt, mit Lecithin
12,5 kg
Rapadura® Zartbitterkuvertüre, geraspelt, mit Lecithin
12,5 kg
Rapadura® Zartbitterkuvertüre mit Lecithin 
2,5 kg / ca. 570 kg
Zartbitterkuvert. mit Rohrzucker 
2,5 kg / 570 kg
Premium Bitterkuvertüre, mindestens 70 % Kakao 
2,5 kg
Weiße Schokolade 
2,5 kg
Nuss Nougat, hell

2,5 kg
Schoko Tropfen Vollmilch Hand in Hand
10 kg
Schoko Tropfen Zartbitter Hand in Hand
10 kg
Vanille-Puddingpulver 
3 kg
Vollmilchpulver 
25 kg
Produkt   
Menge
Maisstärke 
25 kg
Johannisbrotkernmehl
2,5 kg /25 kg
Produkt   
Menge
Apfelessig, klar, 5 % Säure 
10 l
Weißweinessig 6% Säure
5 l
Aceto Balsamico Rustico Di Modena 6% Säure
5 l
Produkt      Menge
Zuckermais in der Dose (ATG 1,81 kg)     2,49 kg
Produkt      Menge
Weizen    25 kg
Roggen    25 kg
Dinkel    25 kg
Popcorn-Mais   25 kg
Amaranth-Samen    25 kg
Amaranth, gepufft   10 kg
Quinoa, weiß    25 kg
Speisehirse   25 kg
Produkt      Menge
Haferflocken Großblatt   25 kg
Haferflocken Kleinblatt   25 kg
Dinkelflocken    25 kg
Weizenflocken    25 kg
Gerstenflocken    25 kg
Bulgur   5 kg
Couscous   5 kg
Maisgrieß-Polenta    10 kg
Reisvollkornmehl    25 kg
Leinmehl    25 kg
Weizenmehl, Type 1050   25 kg
Weizenmehl, Type 550   25 kg
Dinkelmehl, Type 630   25 kg
Paniermehl    10 kg
Produkt      Menge
Zimt gemahlen   1 kg
Produkt      Menge
Rote Kidney Bohnen   25 kg
Mungbohnen    25 kg
Schwarze Bohnen   25 kg
Bohnen weiß   25 kg
Azukibohnen   25 kg
Weiße Jumbo Bohnen    25 kg
Linsen Gourmet, braun   25 kg
Linsen, grün   25 kg
Linsen, rot   25 kg
Linsen, gelb   25 kg
Linsen Beluga, schwarz, klein    25 kg
Kichererbsen   25 kg
Produkt      Menge
Heldenkaffee Arabica, ganze Bohne, Hand in Hand    4 x 1 kg
Heldenkaffee Crema, ganze Bohnen Hand in Hand   4 x 1 kg
Heldenkaffee Espresso, ganze Bohne, Hand in Hand   4 x 1 kg
Heldenkaffee Hausmischung, ganze Bohne, Hand in Hand   4 x 1 kg
Heldenkaffee Viva ganze Bohne, Hand in Hand   4 x 1 kg
Produkt   
Menge
Kakaopulver, stark entölt HiH
2,5 kg / 25 kg
Kakaobutter Tropfen deso 
10 kg
Carobpulver
25 kg
Produkt      Menge
Kokosmilch   20 L
Kokosraspeln   25 kg
Produkt   
Menge
Aprikosen-Konf. m. Cristallino
3 kg
Himbeer-Konf. m. Cristallino 
3 kg
Produkt      Menge
Vollmilch Schokoladen Naps HIH (ca. 1.777 Stück)   8 kg
Zartbitter Schokoladen Naps HIH (ca. 1.777 Stück)   8 kg
Produkt      Menge
Mond & Sterne Müsli   5 kg
Original RAPUNZEL Müsli   7 kg
Original RAPUNZEL Müsli   25 kg
Produkt      Menge
Bionella Nussnougat-Creme vegan HIH   8 kg
Cashewmus   8 kg
Choco Zartbitter-Schokoaufstrich, vegan, ohne Nüsse   8 kg
Erdnussmus fein ohne Salz   8 kg
Haselnussmus   8 kg
Mandelmus, braun   2,5 kg
Samba Haselnuss   8 kg
Tiger Creme   8 kg
Tahin, weiß o. Salz   8 kg
Produkt      Menge
Haselnusskerne    25 kg
Mandeln, braun    10 kg / 25 kg
Mandelstiftchen     10 kg
Mandelblättchen    10 kg
Mandeln-Granella geröstet     10 kg
Cashewkerne, ganz    2,5 kg
Cashewkerne, ganz    22,68 kg
Cashewbruch, mittel    22,68 kg
Erdnusskerne roh, blanchiert    25 kg
Erdnusskerne geröstet vacuum    2,5 kg
Paranusskerne    2,5 kg
Pistazien in der Schale geröstet, gesalzen   5 kg
Walnusskerne halbe   10 kg
Walnusskernbruch, hell    10 kg
Walnusskernbruch, amber/dunkel braun   10 kg
Studentenfutter   4 x 1,5 kg
 
Produkt      Menge
Sonnenblumenkerne   25 kg
Blauer Mohn   25 kg
Leinsaat, braun   25 kg
Sesam, ungeschält demeter    25 kg
Kürbiskerne, geröstet, dunkel, Europäisch   5 kg
Kürbiskerne   25 kg
Produkt      Menge
Spaghetti Semola, no. 5    5 kg
Spirelli Semola       5 kg
Spirelli Vollkorn   5 kg
Produkt      Menge
Spitzenreis Langkorn, natur   25 kg
Spitzenreis Rundkorn, natur   5 kg / 25 kg
Basmati Reis, natur    20 kg
Basmati Reis, weiß    2 x 5 kg
Basmati Reis, weiß    20 kg
Roter Camargue Reis, natur    25 kg
Parboiled Spitzenreis Langkorn, weiß   25 kg
Produkt   
Menge
Atlantikmeersalz, fein
25 kg
Kräutersalz (Eimer) 
5 kg
Produkt      Menge
Palmfett, deso   15 kg
Produkt      Menge
Sonnenblumenöl, nativ   5 l
Sonnenblumenöl, mild   5 l
Olivenöl mild, nativ extra    5 l
Manira Olivenöl, nativ, extra    5 l
Produkt      Menge
Klare Suppe   4 kg - 10 kg
Klare Suppe ohne Hefe    4,5 kg
Produkt      Menge
Tomatenmark 22% Tr.M.    6 x 1 kg
Tomatenmark 28% Tr.M.   2 x 5 kg
Pizzatomaten   2,55 kg
getr. Tomaten geschnitten, Würfel    10 kg
getr. Tomaten halbe   10 kg
Produkt      Menge
Natural Feigen clipped   10 kg
Natural Feigen   10 kg
Feigen gehackt   10 kg
Feigen Protoben, Fair for Life   6 kg
Aprikosen süß, ganz   12,5 kg
Aprikosen süß, ganz Projekt Demeter    12,5 kg
Aprikosen süß, gehackt   12,5 kg
Sultaninen   12,5 kg
Sultaninen, demeter    12,5 kg
Rosinen geölt   12,5 kg
Korinthen    12,5 kg
Datteln mit Stein Deglet Nour   5 kg
Datteln ohne Stein Deglet Nour    5 kg
Datteln gehackt, fein (5 x 5 mm)    5 kg
Pflaumen gehackt   10 kg
Pflaumen ohne Stein (max.25%Feucht.)   12,5 kg
Apfelringe ohne Schale   5 kg
Birnen/ Hutzeln    10 kg
Getrocknete Mangos    1 kg
Cranberries getrocknet   11,34 kg
Produkt      Menge
Ahornsirup Grad D   25 kg
Rapadura ® Vollrohrzucker HiH    20 kg
Rohrzucker / Cristallino    25 kg
Rohrzucker / Cristallino Portionstütchen HiH    250 x 2g
Kokosblütenzucker   20 kg
Kokosblütenzucker Portionstütchen   150 x 2g
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