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Rohstoffe und Zutaten


Rapunzel-Rohstoffe und Zutaten für Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hersteller und Verarbeiter
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
Herzlich Willkommen im Rapunzel-Rohstoffsortiment!

In unserem Sortiment bieten wir Ihnen über 300 verschiedene Produkte in höchster Bio-Qualität:

  • Service und Beratung durch kompetente Ansprechpartner
  • Konsequente Bio-Anforderungen an unsere Lieferanten
  • Starkes Qualitätsmanagement
  • Eigene Anbauprojekte
  • Ökologie & Fairer Handel
  • Tägliche Auslieferung bundesweit Frei Haus ab 280 € Auftragswert
Fordern Sie unsere aktuelle Sortiments- und Preisliste an!

Sortiment


Produkt   
Menge
Erdnussmus fein ohne Salz
8 kg
Haselnussmus
8 kg
Samba Haselnuss
8 kg
Tiger Creme
8 kg
Choco Zartbitter-Schokoaufstrich, vegan, ohne Nüsse
8 kg
Tahin, weiß o. Salz
8 kg
Mandelmus, braun
2,5 kg
Produkt      Menge
Haselnussgranella 2 - 4 mm    2 x 5 kg
Haselnussgranella 4 - 6 mm    2 x 5 kg
Haselnussmehl geröstet vak. 0-2 mm   2 x 5 kg
Haselnusskerne    25 kg
Mandeln, braun    10 kg / 25 kg
Mandelstiftchen     10 kg
Mandelblättchen    10 kg
Mandeln blanchiert    25 kg
Mandeln-Granella geröstet     10 kg
Cashewkerne, ganz    2,5 kg
Cashewkerne, ganz    22,68 kg
Cashewbruch, mittel    22,7 kg
Erdnusskerne roh, blanchiert    25 kg
Erdnusskerne geröstet vacuum    2,5 kg
Paranusskerne    2,5 kg
Pistazien in der Schale ger., ges., vakuum Projekt    10 kg
Walnusskerne halbe, vakuumiert    10 kg
Walnusskernbruch vakuumiert, hell    10 kg
Walnusskernbruch vakuumiert, amber/dunkel braun   10 kg
Kokosraspeln   25 kg
Kokosmilch   20 L
 
Produkt      Menge
Natural Feigen clipped   10 kg
Natural Feigen   10 kg
Feigen gehackt   10 kg
Aprikosen süß, ganz   12,5 kg
Aprikosen süß, ganz Projekt Demeter    12,5 kg
Aprikosen süß, gehackt   12,5 kg
Sauerkirschen getrocknet o. Stein   10 kg
Sultaninen   12,5 kg
Sultaninen, demeter    12,5 kg
Türkische Rosinen geölt   12,5 kg
Korinthen    12,5 kg
Datteln mit Stein Deglet Nour   5 kg
Datteln ohne Stein Deglet Nour    5 kg
Datteln gehackt, fein (5 x 5 mm)    5 kg
Pflaumen gehackt   10 kg
Pflaumen ohne Stein (max.25%Feucht.)   12,5 kg
Apfelringe ohne Schale   5 kg
Birnen/ Hutzeln    10 kg
Bananen Granulat    5 kg
Bananen ganz getrocknet   5 kg
Getrocknete Mangos    1 kg
Cranberries getrocknet   11,3 kg
Produkt   
Menge
Weizen 
25 kg
Roggen 
25 kg
Dinkel 
25 kg
Popcorn-Mais
25 kg
Amaranth-Samen 
25 kg
Amaranth, gepoppt
11 kg
Quinoa Hand in Hand 
25 kg
Speisehirse
25 kg
Buchweizen
25 kg
Produkt   
Menge
Haferflocken Großblatt
25 kg
Haferflocken Kleinblatt
25 kg
Dinkelflocken 
25 kg
Weizenflocken 
25 kg
Gerstenflocken 
25 kg
Boulgour 
5 kg
Cous-Cous
5 kg
Maisgrieß-Polenta 
10 kg
Reisvollkornmehl 
25 kg
Leinmehl 
25 kg
Weizenmehl, Type 1050
25 kg
Weizenmehl, Type 550
25 kg
Dinkelmehl, Type 630
25 kg
Parniermehl 
10 kg
Produkt      Menge
Langkorn, Spitzenreis, natur   25 kg
Rundkornreis,Spitzenreis natur   5 kg /25 kg
Echter Basmati Reis, natur    20 kg
Basmati Reis, weiß    20 kg
Roter Camargue Reis, natur    25 kg
Wildreis   25 kg
Parboiled Reis, weißer Indica   25 kg
Produkt   
Menge
Sonnenblumenkerne bakery, Europäisch
25 kg
Blauer Mohn
25 kg
Leinsaat, braun
25 kg
Leinsaat, gold 
25 kg
Sesam geschält 
25 kg
Sesam, ungeschält 
25 kg
Sesam, ungeschält demeter 
25 kg
Kürbiskerne, hell 
25 kg
Kürbiskerne, geröstet, dunkel, Europäisch
5 kg
Kürbiskerne
20 kg
Produkt   
Menge
Sojabohnen
25 kg
Rote Kidney Bohnen
25 kg
Mungbohnen 
25 kg
Schwarze Bohnen
25 kg
Bohnen weiß
25 kg
Azukibohnen
25 kg
Weiße Jumbo Bohnen 

25 kg
Linsen Gourmet (braun)
25 kg
Linsen (grün) 
25 kg
Linsen (rot)
25 kg
Linsen (gelb) 

25 kg
Linsen Beluga (schw., klein) 
25 kg
Kichererbsen
25 kg
Produkt   
Menge
Original RAPUNZEL Müsli
25 kg
Corn-Flakes ungesüßt 
10 kg
Studentenfutter mit Sultaninen
5 kg
Produkt   
Menge
Sonnenblumenöl, nativ
5 l
Sonnenblumenöl, deso
5 l
Olivenöl, nativ extra 
5 l
Manira Olivenöl, nativ, extra 
5 l
Produkt   
Menge
Prima Pflanzenmargarine
10 kg
Palmfett, deso
15 kg
Kokosfett, deso
25 kg
Tourierbutter Platten
5 x 2 kg
Produkt   
Menge
Apfelessig, klar, 5 % Säure 
10 l
Weißweinessig 6% Säure
5 l
Aceto Balsamico Rustico Di Modena 6% Säure
5 l
Produkt   
Menge
Atlantikmeersalz, fein
25 kg
Kräutersalz (Eimer) 
5 kg
Produkt   
Menge
Klare Suppe
4 kg / 25 kg
Klare Suppe ohne Hefe 
4,5 kg
Produkt   
Menge
Zimt gemahlen
1 kg
Karottengranulat 
25 kg
Produkt   
Menge
Tomatenmark 22% Tr.M. 
6 x 1 kg
Tomatenmark 28% Tr.M.
4,5 kg
Tomaten geschält 
2,55 kg
Pizzatomaten
2,55 kg
getr. Tomaten geschnitten, Würfel 
10 kg
getr. Tomaten halbe
10 kg
getr. Tomaten geschn., Streifen
10 kg
Produkt   
Menge
Kalamata Oliven geschnitten in Lake (ATG 11 kg)
20 kg
Oliven grün geschnitten in Lake (ATG 11 kg)
20 kg
Oliven schwarz o. St. in Lake (ATG 11 kg)
20 kg
Oliven schwarz m. St. in Öl (ATG 3 kg)
4,7 kg
Kapern in 24 % Salzlake 

20 kg
getr. Tomaten gehackt, Würfel 
10 kg
getr. Tomaten halbe 
10 kg
getr. Tomaten geschn., Streifen
10 kg
Produkt   
Menge
Ahornsirup Grad D
25 kg
Rapadura ® Vollrohrzucker HiH 
15 kg
Rohrzucker / Cristallino 
25 kg
Rohrzucker / Cristallino Portionstütchen HiH 
250 x 4g
Kokosblütenzucker

25 kg
Kokosblütenzucker Portionstütchen

100 x 4g
Produkt   
Menge
Hefepaste 
1 kg
Hefewürfel 
12 x 42 g
Hefe-Sauerteig
10 kg
Levafresh flüssig
10 kg
Reinweinstein Backpulver 
1 kg
Produkt   
Menge
Honig Marzipan
12,5 kg
Orangeat o. Weißzucker
5 kg
Zitronat o. Weißzucker 
5 kg
Vollmilchkuvertüre m. Rohrzucker 
2,5 kg / ca. 570 kg
Rapadura® Vollmilchkuvertüre, geraspelt, mit Lecithin
12,5 kg
Rapadura® Zartbitterkuvertüre, geraspelt, mit Lecithin
12,5 kg
Rapadura® Zartbitterkuvertüre mit Lecithin 
2,5 kg / ca. 570 kg
Zartbitterkuvert. mit Rohrzucker 
2,5 kg / 570 kg
Premium Bitterkuvertüre, mindestens 70 % Kakao 
2,5 kg
Weiße Schokolade 
2,5 kg
Nuss Nougat, hell

2,5 kg
Schoko Tropfen Vollmilch Hand in Hand
10 kg
Schoko Tropfen Zartbitter Hand in Hand
10 kg
Vanille-Puddingpulver 
3 kg
Vollmilchpulver 
25 kg
Produkt   
Menge
Aprikosen-Konf. m. Cristallino
3 kg
Himbeer-Konf. m. Cristallino 
3 kg
Produkt      Menge
Pfirsiche in der Dose (ATG 2,4 kg)   4,2 kg
Sauerkirschen o. St. (ATG 2,5 kg)    4,15 kg
Dunstapfelschnitten in der Dose (ATG 4,05 kg)   4,6 kg
Zwetschgen o. St. (ATG 2,35 kg)   3,65 kg
Zuckermais in der Dose (ATG 1,81 kg)     2,5 kg
Produkt   
Menge
Maisstärke 
25 kg
Johannisbrotkernmehl
2,5 kg /25 kg
Produkt   
Menge
Gusto café Arabica ganze Bohne, Hand in Hand 
4 x 1 kg
Gusto café Crema ganze Bohnen Hand in Hand
4 x 1 kg
Gusto café Espresso all'italiana, ganze Bohne; Hand in Hand
4 x 1 kg
Gusto café Viva ganze Bohne, Hand in Hand
4 x 1 kg
Produkt   
Menge
Kakaopulver, stark entölt HiH
2,5 kg / 25 kg
Kakaobutter Tropfen deso 
10 kg
Carobpulver
25 kg
Jedes Essen zählt!

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