HEISS UND LECKER

Veganes Grillen bei RAPUNZEL mit Attila Hildmann

Im Mai verloste RAPUNZEL Naturkost die Teilnahme für ein Grillfest mit dem veganen Koch Attila Hildmann aus Berlin. Mitte Juni haben wir die Gewinner und Gewinnerinnen aus Deutschland und sogar Ungarn zu uns nach Legau eingeladen. Manche traten die Reise nach Legau um 4 Uhr morgens  an. Was für eine Ehre für uns!

Nach einem Willkommengruß mit kühlen Erfrischungen und viel frischem Obst ging es erst einmal auf Betriebsführung und Museumsbesuch bei Rapunzel. Viele Fragen zur Herstellung von Bio-Produkten und der Rapunzel- Geschichte konnten bei der Führung gleich beantwortet werden. „Wurde das Rapunzel-Müsli wirklich früher in der Badewanne gemischt? Na klar, die hängt bis heute an der Wand in unserem Museum.“

Nach einer Stärkung mit veganem Apfelkuchen wurden es dann langsam heiß. Erst einmal mussten die großen Grills angeheizt werden. Bei soviel Holzkohle nicht ganz einfach, aber mit der Unterstützung der RAPUNZEL Techniker konnte das Feuer schließlich richtig in Gang gebracht werden. Wäre das Feuer durchglühte, wurde drinnen schon unter Anleitung von Attila geschnipselt, gerührt und gespießt. Auch wenn das Wetter beim großen veganen Grillfest mit Attila Hildmann nicht wirklich warm war, wurde doch allen Gästen an den  großen Holzkohlegrills richtig heiß. Denn Attila und das Rapunzel-Team grillten mit tatkräftigen Unterstützung der Gäste 8 köstliche, vegane Rezepte. Da war für Jeden was dabei, herzhaft, pikant, mediterran oder verführerisch süß.

Die Gäste tauschten sich intensiv mit Attila Hildmann und Joseph Wilhelm, dem Gründer von Rapunzel aus. Es wurde viel gelacht und manch neuer Kontakt zu Gleichgesinnten geknüpft. Nachdem alle Gäste gut gesättigt waren gab es als besonderen Höhepunkt und Abschluss noch ein heiße Feuershow von „Fuego Diabolo“.
Wie es wirklich war: „Da sagen Bilder mehr als Worte.“ In unserer Bildergalerie oder ab Anfang Juli in unserem Monatsvideo unter der Rubrik Kochstudio lohnt es sich reinzuschauen. Alle Rezepte gibt es natürlich auch. Also gleich reinschauen, Gäste einladen und selber ausprobieren.