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Snacks & Knabbereien
Amaranth-Riegel mit Kakao
Ein knuspriger Snack aus köstlichem Kakao, Cranberries und feinem Mandelmus. Ein Riegel vollgepackt mit wertvollen Zutaten und dabei ganz glutenfrei.
Amaranth-Riegel mit Kakao
20 min
60 min
vegan
drucken
Zutaten
Für 12 Stück
175 g
Rapunzel Kakaobutter mild,
im Wasserbad geschmolzen
150 g
Rapunzel Amaranth gepufft
100 g
Rapunzel Cranberries
125 g
Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen
150 g
Rapunzel Ahornsirup Grad C
200 g
Rapunzel Mandelmus
2 gehäufte EL
Rapunzel Kakaopulver stark entölt
2 Msp.
Rapunzel Bourbon Vanillepulver
1 Pr.
Rapunzel Meersalz jodiert
Zubereitung
Geschmolzene Kakaobutter mit den restlichen Zutaten gut vermengen.
Backblech mit Backpapier auslegen und gepufften Amaranth ca. 2 cm dick darauf verteilen. Masse gleichmäßig andrücken, damit eine glatte Oberfläche entsteht. Für ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen und anschließend in gleich große Riegel schneiden.
Amaranth-Riegel mit Kakao
verwendete Rapunzel Produkte
Kakaopulver stark entölt, HAND IN HAND
Kakaobutter mild HAND IN HAND
Alpen-Amaranth gepufft
Cranberries, ganze Beeren
Mandeln geröstet, gemahlen
Ahornsirup Grad C kräftig
Mandelmus
Vanillepulver Bourbon HAND IN HAND
Meersalz jodiert
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Warenkunde: Kakao
Fairer HAND IN HAND Kakao aus der Dominikanischen Republik
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Geröstete Nüsse: Nussgenuss pur
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