Kokos-Knuspermüsli aus der Pfanne als Topping

10 min

vegan

drucken

Stina Spiegelberg

Zutaten

Ergibt 1 Vorratsglas

200 g Rapunzel Basis-Müsli
25 g Rapunzel Kokos-Chips
40 g Rapunzel Mandeln gehackt
20 g Rapunzel Kokosblütenzucker
1 Msp. Zimt
1 Msp. Rapunzel Vanillepulver Bourbon, HIH
1 Msp. Kurkuma
60 g Rapunzel Kokosöl nativ, HIH

Zubereitung

In einer Rührschüssel zunächst das Müsli mit den Kokos-Chips, den gehackten Mandeln und dem Kokosblütenzucker mischen. Eine Messerspitze Zimt, Vanille und Kurkuma zugeben. Anschließend das Kokosöl zugeben und gut mischen. In der Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis das Knuspermüsli gold-braun ist, abkühlen lassen und hinterher luftdicht verschlossen aufbewahren.