Macadamia Muffins

10 min

15-18 min

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Zutaten

für 12 Muffins

150 g Rapunzel Macadamiacreme
3 Eiweiß
50 g Puderzucker
35 g Rapunzel Macadamia Nusskerne
20 g Rapunzel Cranberries
60 g Weizenmehl
1 TL Zitronenschale gerieben
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker untermischen. Fein gehackte Macadamia Nüsse mit Mehl, Cranberries und Zitronenschale vermengen und unter die Macadamiacreme rühren. Eiweißmasse vorsichtig unterheben.

Muffinform mit Papierförmchen füllen und den Teig auf die Förmchen verteilen.

Im Backofen bei 180 °C ca. 15-18 Minuten. Abgekühlt mit Puderzucker bestreuen.

verwendete Rapunzel Produkte

Macadamia-Creme HAND IN HAND

Macadamia Nusskerne geröstet, gesalzen HAND IN HAND

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