Schokoladiges Frischkornmüsli mit Sprossen

Zutaten

Für eine Schüssel

• 40 g Dinkel
• 10 g Rapunzel Amaranth
• 5 EL Wasser
• 1 Banane
• 1 TL Rapunzel Kakao mit Kokosblütenzucker
• 1 EL Rapunzel Mandelmus
• 1 EL Rapunzel Pekannussstückchen
• 1 EL Rapunzel Sonnenblumenkerne
• 2 EL Rapunzel bioSnacky Buchweizen, gekeimt

Zubereitung

Dinkel grob schroten, anschließend mit Amaranth und Wasser zu einem Brei verrühren. Über Nacht bei Zimmertemperatur einweichen lassen. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, mit Kakao und Mandelmus vermischen. Getreidebrei, Pekannussstückchen, Sonnenblumenkerne und Buchweizensprossen unterrühren und nach Belieben garnieren.