Spaghetti mit Nusssauce

Zutaten

für 4 Personen

• 500 g Rapunzel Spaghetti Semola extra dünn
• 1 EL Rapunzel natives Olivenöl extra
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g kleine Zucchini
• 100 ml Sahne
• 200 ml Rapunzel Klare Suppe
• 3 EL Rapunzel Haselnussmus
• 4 EL Orangensaft
• Rapunzel Meersalz
• Pfeffer, frisch gemahlen
• Muskatnuss, frisch gerieben

Zubereitung

Spaghetti nach Anweisung kochen.

Für die Sauce Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in Olivenöl glasig braten. In feine Streifen geschnittene Zucchini zugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen.

Haselnussmus mit Sahne verrühren und unter ständigem Rühren der Sauce zugeben, kurz einkochen lassen und mit Orangensaft und Gewürzen abschmecken.

Spaghetti mit der Nusssauce servieren.