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Crema con "Aceto Balsamico di Modena IGP"

Die harmonisch ausgewogene Crema verfeinert Gemüsegerichte mit einer fruchtig-süßen Note und ist außerdem ideal zum Garnieren und Dekorieren von Desserts geeignet.

Zutaten
Traubenmost* gekocht, ""Aceto Balsamico di Modena IGP""* (10,00%) (Traubenmost* gekocht, Weinessig*)
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Blaukraut-Gewürzsuppe mit geräuchertem Schwarzbrot-Chip
Blaukraut-Gewürzsuppe mit geräuchertem Schwarzbrot-Chip
Besonderheiten
ohne Verdickungsmittel

Verwendung
zum Verfeinern von Salaten und Gemüsegerichten, passt perfekt zu Tomate-Mozarella und ist ideal zum Garnieren und Dekorieren von Desserts geeignet


Weitere Infos


Herstellung
Der "Aceto Balsamico di Modena IGP" wird aus eingedicktem Traubenmost unter Zugabe von Rotweinessig fermentiert. Anschließend wird der Essig zum Reifen in Holzfässern gelagert. Um die typisch cremige Konsistenz der Crema zu erhalten, dient gekochter Traubenmost als Basis. Dieser wird mit "Aceto Balsamico di Modena IGP" gemischt.

Hergestellt in
Italien

Herkunft
Italienische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Lagerhinweis
Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Creme mit Aceto Balsamico

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1259 kJ / 296 kcal
Fett   0,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren   0,00 g
Kohlenhydrate   70,5 g
Davon Zucker   68,5 g
Ballaststoffe   0,5 g
Eiweiß   1,40 g
Salz   < 0,040 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

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