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Rapunzel Reis-Spezialitäten


Produkte im Überblick


Aromatischer biologischer Reis von Rapunzel in unterschiedlichen Sorten

Weltweit gibt es über eintausend Reissorten. Da feuchtwarmes Klima für den Reisanbau optimal ist, liegen die größten Anbaugebiete in Asien. Aber auch in Südeuropa – der französischen Camargue, der italienischen Po-Ebene und in Spanien – sowie den USA hat sich in den letzten Jahrzehnten eine Tradition im Reisanbau entwickelt.

Beim Natur- bzw. Vollkornreis wird nur der Spelz der Reiskörner entfernt, diese aber nicht abgeschliffen. Die Körner sind, im Gegensatz zum weißen Reis, noch von dem sogenannten Silberhäutchen und der Aleuronschicht umhüllt und enthalten den kostbaren Keimling. In diesen Schichten befinden sich viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien, ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe. Der Gehalt an diesen wichtigen Nährstoffen ist daher bei Naturreis wesentlich höher als bei weißem Reis.

Wissenswertes zum Durchblättern


Getreide, Reis, Hülsenfrüchte u. Ölsaaten-Broschüre von Rapunzel Naturkost

Getreide, Reis, Hülsenfrüchte & Ölsaaten-Broschüre


In dieser Broschüre erhalten Sie eine umfassende Übersicht zum breiten und hochwertigen Rapunzel Bio-Sortiment für Getreide, Reis, Hülsenfrüchten und Ölsaaten.

Überzeugen Sie sich selbst von der Vielfalt, der Zubereitung und der Verwendung der einzelnen Produkte.

Sie finden diese Broschüre auch zum Mitnehmen in Ihrem Bio-Laden. Fragen Sie einfach bei Ihrem Fachhändler danach. 

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Naturreis / Vollkornreis


Himalaya Basmati Reis natur / Vollkorn
Himalaya Basmati Reis natur / Vollkorn
Jasmin Spitzenreis Langkorn natur / Vollkorn
Jasmin Spitzenreis Langkorn natur / Vollkorn
Langkorn Spitzenreis natur / Vollkorn
Langkorn Spitzenreis natur / Vollkorn
Reismischung mit Wildreis / Vollkorn
Reismischung mit Wildreis / Vollkorn
Risotto Rundkorn Spitzenreis
Risotto Rundkorn Spitzenreis "Ribe" natur / Vollkorn
Roter Camargue Spitzenreis natur I.G.P. / Vollkorn
Roter Camargue Spitzenreis natur I.G.P. / Vollkorn
Rundkorn Spitzenreis natur / Vollkorn
Rundkorn Spitzenreis natur / Vollkorn
Wildreis natur
Wildreis natur

Weißer Reis


Carnaroli Risotto Spitzenreis weiß
Carnaroli Risotto Spitzenreis weiß
Himalaya Basmati Reis weiß
Himalaya Basmati Reis weiß
Jasmin Spitzenreis Langkorn weiß
Jasmin Spitzenreis Langkorn weiß
Langkorn Spitzenreis weiß
Langkorn Spitzenreis weiß
Milchreis Spitzenreis Rundkorn weiß
Milchreis Spitzenreis Rundkorn weiß
Risotto Rundkorn Spitzenreis
Risotto Rundkorn Spitzenreis "Ribe" weiß

Parboiled


Parboiled Spitzenreis Langkorn natur / Vollkorn
Parboiled Spitzenreis Langkorn natur / Vollkorn
Parboiled Spitzenreis Langkorn weiß
Parboiled Spitzenreis Langkorn weiß

Risotto


Risotto mit Steinpilzen
Risotto mit Steinpilzen
Risotto mit Tomaten & Basilikum
Risotto mit Tomaten & Basilikum

Zubereitung und Verwendung


Reissorte Herkunftsland Kochzeit weiß Kochzeit natur
(Vollkorn)
Verwendung
Langkorn Spitzenreis Italien 20 - 25 Min. 40 - 45 Min. als Beilage
Rundkorn Spitzenreis Italien   40 - 45 Min. für Risotto, Milchreis, Paella, Desserts, süße Aufläufe
Parboiled Spitzenreis Langkorn Italien 20 - 25 Min. 25 - 30 Min. für die schnelle Küche, ideal für Reissalate
Milchreis Spitzenreis Rundkorn Italien 20 - 25 Min.   für Milchreis, cremige Süßspeisen und Desserts
Risotto Spitzenreis Rundkorn „Ribe“ Italien 15 - 20 Min. 50 - 60 Min. für Risotto, Paella, cremige Suppen, Füllungen
Carnaroli Risotto Spitzenreis Italien ca. 20 Min.   für Risotto
Jasmin Spitzenreis Langkorn Thailand   40 - 45 Min. als Beilage zu Currygerichten
Himalaya Basmati Reis Indien   25 - 35 Min. für orientalische und asiatische Gerichte
Roter Camargue Spitzenreis Frankreich   40 - 50 Min. als Beilage, ideal für Reissalate und Aufläufe
Reismischung mit Wildreis Langkorn: Italien
Camargue: Frankreich
Wildreis: USA
  45 - 50 Min. als Beilage für Gemüsegerichte, für Suppen, Aufläufe und Salate
Wildreis USA   45 - 50 Min. als Beilage, für Salate und Füllungen


 

Rezepte mit Reis


Korianderreis mit Kürbisgemüse
Korianderreis mit Kürbisgemüse

Poke Bowl mit Auberginen-Gemüse Köfte und Cashew-Kokos Dip
Poke Bowl mit Auberginen-Gemüse Köfte und Cashew-Kokos Dip

Asia-Wok mit Curry-Kokos-Erdnuss-Sauce und Basmatireis
Asia-Wok mit Curry-Kokos-Erdnuss-Sauce und Basmatireis

Warmer Wildreis-Salat
Warmer Wildreis-Salat

Reissuppe Toscana mit Ziegenkäse-Nocken
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Mango-Kokos-Curry mit roten Linsen und Basmatireis
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Asiatisches Gemüse mit Kokosmilch an Duftreis
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Bunter Gemüse-Reissalat
Bunter Gemüse-Reissalat

Wildreis-Gratin
Wildreis-Gratin

Wokpfanne, fruchtig-süß mit Gemüse und Basmati Reis
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Einfache Horchata mit Reis und Zimt
Einfache Horchata mit Reis und Zimt

Orientalische Reis-Spinat-Suppe
Orientalische Reis-Spinat-Suppe

RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
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