Gewinnspiel: Welche Besonderheit hat die Infrarot-Röstung bei der Nussmus-Herstellung bei Rapunzel?

Wussten Sie schon? Anfangs wurden die Haselnüsse noch auf Backblechen im Ofen geröstet. Die Gefahr, dass sie verbrennen und unbrauchbar werden, war durchaus gegeben. Das passiert heute nicht mehr. Hier kommen nur beste Bio-Haselnüsse aus dem Infrarot-Röster. Rösten mit Licht sozusagen. Das Infrarotlicht erwärmt die Nüsse von innen heraus, ohne sie von außen übermäßig zu rösten. Die Infrarotröstung ist gleichmäßig und schonend. Und die Nüsse werden nicht beschädigt, es tritt also kein Öl aus, das sie ranzig werden lässt. Hier entfalten die Nüsse ihren aromatischen Geschmack und den verführerischen Duft.