Projets équitables

HAND IN HAND: Les critères


Les critères du programme HAND IN HAND développé par Rapunzel – pour un partenariat loyal avec les pays du sud.

Pour que le commerce équitable de produits biologiques soit vraiment équitable, il faut des règles associées qui soient bien acceptées par les deux parties : par ceux qui cultivent dans les pays du sud, transforment et vendent, tout comme par ceux qui en achètent les produits. Nous listons ces règles dans notre propre programme Rapunzel de commerce équitable, dans le catalogue des critères HAND IN HAND. Celles-ci sont régulièrement mises à jour. La dernière mise à jour date de 2018.

« La transparence et la fiabilité sont essentielles dans nos relations commerciales équitables avec les hommes et femmes en Asie, Afrique et Amérique Latine. Nous affinons en permanences les critères de notre programme de commerce équitable dans ce but », explique Barbara Altmann la responsable du service sécurisation stratégique des matières premières.
Les critères HAND IN HAND (HIH) révisés en juillet 2018 sont issus d’une collaboration quotidienne et directe avec les 18 partenaires HIH de Rapunzel. Les remontées d’information des contrôleurs et experts indépendants y ont été directement intégrés ainsi que celles des producteurs partenaires HAND IN HAND. Rapunzel a de plus enrichi certains points de son expérience, les a formulés plus clairement.

Grâce à ses partenariats commerciaux à long terme, Rapunzel est toujours en contact étroit avec ses fournisseurs HIH. Cela n’influe pas seulement sur la version révisée des critères HIH, mais aussi sur l’ensemble du programme.

Equitable, fiable et efficace pour toutes les parties


Hermelinda Choque Huanca est une productrice de café de la coopérative Norandino au  Pérou, partenaire Rapunzel HAND IN HAND depuis 2009
Hermelinda Choque Huanca est une productrice de café de la coopérative Norandino au Pérou, partenaire Rapunzel HAND IN HAND depuis 2009

Principaux changements et mise à jour des règles dans les critères HIH (Version 5-2018) :

  • Prix équitables : Rapunzel a toujours payé à ses partenaires HIH un prix au moins égal au prix moyen du marché conventionnel. Une prime bio et une prime équitable viennent s’ajouter à ces prix. Rapunzel garantit toujours à ses fournisseurs un prix minimum, quelle que soit l’évolution des prix du marché. Les valeurs de référence, par exemple le prix de FLO Fairtrade servent de prix d’orientation. Ces références pour un prix minimum –jamais dépassé vers le bas- sont définies par écrit dans les critères HIH 07-2018
      
  • Prime : La prime HIH est un aspect important du programme HIH pour le partenaire. Ce sont les agriculteurs et collaborateurs des entreprises qui choisissent les projets éco sociaux qui seront réalisés sur place grâce à cette prime. Ils portent également par écrit la méthode de prise de décision, et la documentent. Rapunzel vérifie en outre régulièrement avec les partenaires si un ajustement de la prime est nécessaire.
      
  • Préfinancement : soutient ses partenaires HIH depuis toujours par un préfinancement de la récolte. Il est maintenant garanti par écrit que les petites coopératives de producteurs y ont également droit.
     
  • Contrôle et certification : Si un partenaire HIH ne répond pas aux critères minimaux, même après plusieurs mois, il est alors temporairement suspendu. La prime HIH est pendant ce temps versée au fonds HIH. Parallèlement Rapunzel travaille avec le partenaire HIH afin qu’il puisse à nouveau remplir les critères.
     
  • Soutien et conseil : Rapunzel échange en permanence avec les partenaires HIH, et se rend régulièrement sur place. Rapunzel anime également chaque année un atelier pour tous les partenaires à Legau en Allemagne – une bonne occasion d’échanger des idées et de se former.
La nouvelle version 5-2018 des critères HIH est entrée en vigueur le 16 Juillet 2018. Ils forment depuis janvier 2019 la base du contrôle HIH des partenaires. Ces contrôles ont lieu régulièrement tous les 2 ans et sont effectués des deux côtés par des inspecteurs indépendants: sur place chez le partenaire HIH et sur le site Rapunzel en Allemagne.

Les critères HAND IN HAND sont basés dans l’ensemble sur les normes fondamentales du travail de l’OIT (Organisation internationale du travail), sur la définition et exigences des normes internationales SA 8000 (responsabilité sociale), et sur les critères pour la justice sociale de l’IFOAM (organisation mondiale chapeau de toutes les organisations nationales d’agriculture biologique). Les critères s’appliquent aussi bien pour les coopératives, plantations, exportateurs et transformateurs desquels nos produits HAND IN HAND peuvent provenir.

La certification de Rapunzel et des fournisseurs HAND IN HAND selon les critères HAND IN HAND est réalisée par un organisme externe dès lors que tous les critères HIH sont remplis.

Les coûts externes de la certification HAND IN HAND sont pris en charge par Rapunzel.

Le programme HAND IN HAND est un programme interne de commerce équitable. Rapunzel est l’initiateur du programme HAND IN HAND, l’importateur direct des matières premières HAND IN HAND, et metteur sur le marché des produits HAND IN HAND. Ce programme privé de commerce équitable est à part des autres programmes équitables d’autres organisations et certificateurs bio.
Sofía Huarina de Alavi, productrice de la coopérative El Ceibo en Bolivie – partenaire HAND IN HAND -depuis 25 ans
Sofía Huarina de Alavi, productrice de la coopérative El Ceibo en Bolivie – partenaire HAND IN HAND -depuis 25 ans

Comment HAND IN HAND est-il contrôlé ?


En matière de commerce équitable il n’y a jusqu’à présent pas de standards internationaux comparables comme en agriculture biologique, par exemple avec la règlementation bio européenne qui correspond au droit public. Les standards sociaux ou les programmes de commerce équitable suivent des règles privées qui proviennent d’organisations ou initiatives isolées. C’est pourquoi Rapunzel prend sa responsabilité très au sérieux.

Contrôle bio indépendant.

Chaque producteur – au monde- doit se faire certifier par un organisme de contrôle indépendant. Le contrôle bio a lieu une ou deux fois par an, éventuellement de manière inopinée. La qualité des produits est contrôlée en permanence dans le cadre d’analyses d’échantillons par nos laboratoires Rapunzel et par des laboratoires externes indépendants.
Contrôle HAND IN HAND indépendant.

Les critères HAND IN HAND sont contrôlés tous les deux ans par des inspecteurs indépendants. Le contrôle est coordonné par Rapunzel. La validation des contrôles effectués et la certification – par la tenue des critères HIH – sont effectuées par un organisme certificateur externe. Le surcoût occasionné par le contrôle des critères HAND IN HAND et la certification sont pris en charge par Rapunzel.

Contrôle personnel

Les contacts personnels avec nos fournisseurs sont aussi importants que les contrôles indépendants. Nous les entretenons par des visites mutuelles régulières. Le contact personnel permet également de détecter rapidement tout éventuel problème ou opportunité possible, et d’établir la confiance nécessaire à construire un travail en commun à long terme.

Rapunzel – certifié HAND IN HAND

Rapunzel fait contrôler et certifier la qualité du travail HAND IN HAND et la tenue de ses propres obligations par un contrôle régulier tous les deux ans par la société indépendante Ecocert IMOswiss AG. L’audit recouvre la tenue des critères HAND IN HAND du côté Rapunzel comme la fixation des prix, le développement, le conseil et la documentation. Nous vous enverrons volontiers sur demande le certificat en cours.
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
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