La colazione è il pasto più importante della giornata?

Sì, perché dopo aver dormito, il corpo necessita del primo pasto come fonte di energia per un buon inizio della giornata. E' dimostrato che le persone che fanno colazione si sentono più efficienti dal punto di vista mentale e fisico, rispetto a coloro che non la fanno. Una buona colazione è la chiave per una giornata di successo, aumenta la concentrazione, fornisce energia di lunga durata, ci assicura buon umore.

La colazione perfetta contiene quattro componenti:

• Liquido: come acqua, tè o succo
• Energia: carboidrati da cereali integrali
• Vitamine: da frutta o verdura
• Proteine: da latte, yogurt, latte di soia ecc.

Porridge, una colazione semplice e calda

Secondo la medicina tradizionale cinese (MTC), i nostri organi digestivi sono particolarmente attivi tra le cinque e le undici della mattina. Il cosiddetto orologio degli organi determina il ritmo. Durante questo periodo gli organi possono svolgere al meglio i loro compiti: il nostro cibo viene trasformato in modo particolarmente efficiente in energia e il nostro corpo non viene appesantito. Secondo MTC, una colazione calda è particolarmente consigliata in quanto facilmente digeribile.

Muesli, il classico della prima colazione

Il muesli fornisce carboidrati complessi, proteine vegetali, fibre alimentari preziose, vitamine e minerali e in più è anche molto buono! I cereali contengono molte sostanze nutrienti: vitamine B1, B2, B6 e la vitamina E, così come i minerali magnesio, fosforo, ferro e zinco. La frutta secca fornisce preziosi minerali, i semi oleosi arricchiscono con i loro acidi grassi insaturi e, aggiungendo yogurt o latte, completiamo la preparazione di un’ottima colazione.

Il porridge e il muesli ci forniscono:

• carboidrati complessi
• fibre
• preziose proteine vegetali
• acidi grassi insaturi
• minerali, oligoelementi e vitamine importanti