Dolce alla ricotta in un’infinità di varianti
Dettagli
10 min
Preparazione
Con la frusta, sbattere insieme la ricotta, crema di mandorle, un pizzico di vaniglia e sciroppo d’acero, fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le pere tagliate a dadini e amalgamare il tutto.
Suggerimento: la crema di ricotta si presenta bene disposta a strati, ripiena con frutta tagliata a fettine e guarnita con una foglia di menta o una cialda alla vaniglia.
Variante speciale: aggiungere uno strato di cantucci sbriciolati.
Ingredienti
per 4 persone
- 500 g di ricotta
- 3-4 cucchiai di crema di mandorle Rapunzel
- 1 pizzico di vaniglia Bourbon Rapunzel
- sciroppo d’acero Rapunzel a piacere
- frutta di stagione a piacere, ad es. 2 pere mature
- molto gustoso anche con lamponi (anche surgelati), fragole, mango, pesche, salsadi mele o tanto altro, se non si ha a disposizione della frutta fresca!
