Mousse di anacardi

Dettagli


Tempo di preparazione20 min
Tempo di raffreddamento60 min
veganvegan
Christopher Hinze
Mousse di anacardi
Mousse di anacardi

Preparazione


Frullare brevemente tutti gli ingredienti fino a raggiungere un composto omogeneo. Versare il composto in una pentola e portare ad ebollizione mescolando, continuando brevemente la cottura a bassa temperatura.

Versare la mousse ottenuta in ciotoline, coprire e lasciare raffreddare nel frigorifero.

Un consiglio: Si può abbinare un topping di more, fragole o mirtilli. Ottimo anche con mango o banana.

Ingredienti


4 porzioni
  • 100 g di crema di anacardi Rapunzel
  • ½ cucchiaino di vaniglia Bourbon macinata Rapunzel
  • 4 cucchiai di zucchero da palma di cocco Rapunzel
  • 1 pizzico di sale marino
  • 350 ml di latte di avena o di mandorla
    oppure di acqua
  • 2 pizzichi di Agar-Agar Rapunzel
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