Händler-Login
EN
|
FR
|
IT
Kontakt
|
Karriere
FAQ
EN
FR
IT
Navigation ein-/ausblenden
Aktuelles
News
Pressebereich
natur.post – Bio-Magazin
Newsletter
FAQ – häufig gestellte Fragen
50 Jahre
Eine Welt Festival Review
Bilder vom Festival
Eine Welt Festival
Programm
Händlermarkt & Lieferanten
Anfahrt
Über Rapunzel
Unternehmensportrait
Karriere
Stellenangebote
Ausbildung
Nachhaltigkeit
Engagement & Stiftung
Bio-Cent
FAIRWERTE
B2B
Angebote für Unternehmen
Händler-Login
HoGa & Verarbeiter
Vertriebspartner im Ausland
Mediendatenbank
Bio & Fair
Bio-Qualität
Echtes Bio
Ackergifte? Nein Danke!
Aktion gegen Gentechnik
Bio-Saatgut
HAND IN HAND-Fairhandels-Programm
HAND IN HAND-Fair Trade
HAND IN HAND-Kriterien
HAND IN HAND-Produkte
HAND IN HAND-Partner
HAND IN HAND-Spende
Rückblick auf geförderte Projekte
Ausgesuchte Projekte im Detail
Türkei-Projekt
Partner & Produkte
Verarbeitungsbetrieb in Ören
Dorfprojekt Tekelioğlu
Eindrücke & Berichte
Aserbaidschan-Anbau-Projekt
Bio-Lieferanten
Produkte
Neuheiten bei Rapunzel
Antipasti & Pesto
Backzutaten
Brotaufstriche & Nussmuse
Getreide & Spezialmehl
Hülsenfrüchte
Kaffee, Kakao & Getränkepulver
Keimsaaten- und geräte
Knabbereien & Snacks
Kokos
Müsli, Porridge & Flocken
Nudeln
Nüsse
Öl
Essig
Ölsaaten
Reis
Schokolade
Suppen & Gewürze
Süßungsmittel
Tomatenprodukte & Saucen
Trockenfrüchte
Wein
Demeter-Produkte
Allergene, Vegan & Rohkost
Produkte im Test
Verpackungen
Rezepte
Übersicht
>> Rezeptfinder
NEUE Rezepte
Rezepte #Instagram-Stream
www.jedes-essen-zählt.de
Köche & Bäcker
Schritt für Schritt Rezepte
Rezept-Kategorien
Frühstück
Suppen
Salate
Dips & Aufstriche
Vorspeisen
Hauptspeisen
Desserts
Kuchen & Gebäck
Snacks & Knabbereien
Getränke
Themenrezepte
Schnelle Rezepte
Kochen mit Kindern
Naturkosmetik
Gutes für unterwegs
Meine faire Brotzeitbox
Rezepte mit Sprossen
Kochen mit Nussmus
Besondere Rezepte mit Ölen
Rezepte mit Getreideflocken
Saisonal und aktuell
Kürbis: Klassiker für den Herbst
10 beste Suppen
Hülsenfrüchte für die vielfältige Küche
Festival-Rezepte
Weihnachtsbäckerei
Rapunzel Welt
Café/Bistro
Bio Markt
Mitmachmuseum
Öl-Museum
Kaffeeladen
Kaffee-Rösterei
Veranstaltungen
Blog zum Bau der Rapunzel Welt
Ladenfinder
Shop
Fachhandel
|
Kontakt
|
Jobs
|
FAQ
Bio & Fair
Das Rapunzel Türkei-Anbau-Projekt
Ein Vorzeigeprojekt der ökologischen Landwirtschaft
Was tun, wenn in den 70er Jahren in Deutschland keine Bio-Trockenfrüchte oder -Nüsse zu erhalten waren? Rapunzel Gründer Joseph Wilhelm machte sich 1976 kurzerhand selbst auf den Weg in die Türkei auf der Suche nach naturbelassenen Zutaten. Dort traf er Bauernfamilien und Verarbeiter, die der Idee des biologischen Anbaus offen gegenüber standen – die Geburtsstunde des Rapunzel Türkei-Anbau-Projekts.
Heute bauen um die 390 Bio-Bauernfamilien auf insgesamt 2.300 Hektar biologische Aprikosen, Feigen, Haselnüsse, Trauben für Sultaninen und Rosinen sowie Oliven und einiges mehr für Rapunzel an. Festangestellte Agraringenieure der Tochterfirma Rapunzel Organik Tarim beraten, schulen und begleiten die Bauern kostenlos rund um das Jahr. So entstehen Vertrauen und Kompetenz durch langjährige Partnerschaften und persönliche, direkte Zusammenarbeit.
Der Naturkost-Hersteller zählt zu den wichtigsten Pionieren für den ökologischen Anbau in der Türkei. Die Rapunzel Tochterfirma in Ören bei Izmir ist das einzige größere Unternehmen im ganzen Land, in dem ausschließlich Bio-Erzeugnisse verarbeitet werden.
Garantiert bio & fair
Aufforstung und Umweltschutz
Demeter in der Türkei
Garantiert bio, garantiert fair
Damals wie heute steht das Rapunzel Türkei-Anbau-Projekt für 100 Prozent Bio-Qualität in direkter sozialer und partnerschaftlicher Verantwortung gegenüber den türkischen Bauernfamilien. Langfristigkeit, vertrauensvolle Zusammenarbeit, Respekt und die Kontrolle nach strengen Standards gehören zu den Erfolgsgaranten des Türkei-Projekts.
Fairer Handel und biologischer Anbau gehen bei Rapunzel in der Türkei einher. 2018 bestätigte eine neutrale Stelle die hohen sozialen Standards des Rapunzel Betriebs in Ören sowie des durch Rapunzel geführten Haselnuss-Knackbetriebs nach den Anforderungen des internationalen Sozialstandards von Sedex SMETA.
Die Zertifizierung umfasst darüber hinaus Aspekte wie Gesundheitsvorsorge, Arbeitssicherheit, Umweltaspekte und Unternehmensethik.
2019 wurden die ersten Produkte des Rapunzel Türkei-Projekts fair zertifiziert nach dem Fair for Life-(FFL-)Standard – dem Sozial- und Fairhandels-Standard der Ecocert Gruppe. Neben den üblicherweise von Sozialstandards abgedeckten Aspekten beinhaltet er vor allem Kriterien des Fairen Handels, aber auch Umweltaspekte.
Das garantiert Ihnen Rapunzel für alle Produkte aus dem Türkei-Anbau-Projekt
Bio-Standards
100 % zertifizierte und kontrollierte Bio-Qualität
kontinuierliche Begleitung der Bauernfamilien durch fest angestellte Rapunzel Agraringenieure
Rapunzel koordiniert und bezahlt die Bio-Zertifizierung der landwirtschaftlichen Betriebe der Bauernfamilien
Faire Standards
direkter Bezug von den Bauern und damit beste Wertschöpfung für die LandwirtInnen
faire Partnerschaft und faire Preise für die Bauernfamilien zuzüglich Bio-Prämie
garantierte Abnahme der vereinbarten Erntemenge
Vorauszahlung bei Bedarf
Qualitäts-Standards
engmaschige Qualitätskontrolle durch eigene Qualitätssicherung in der Türkei, in Deutschland und durch renommierte, externe Labors
Schweizer Standard für die Bio-Zertifizierung von Anbau und Verarbeitung (bio.inspecta)
System zur lückenlosen Rückverfolgung („Farmercodes“) – von der Ladentheke bis zurück zum Feld
Soziale Standards
für die Türkei außergewöhnlich hoher sozialer Standard wie Krankenversicherung, Rentenversicherung und kostenloses warmes Mittagessen für alle Mitarbeitenden im Betrieb in Ören
helle und ökologisch klimatisierte Arbeitsplätze sowie Sanitär- und Sozialräume nach deutscher Arbeitsstättenverordnung
keine Kinder- und Heimarbeit, dadurch auch garantierte Sozialversicherung sowie Sicherung der Hygiene- und Qualitätsstandards
unabhängige Kontrolle der sozialen und ethischen Unternehmenstätigkeit
Umwelt-Standards
energieeffizienter und hoher ökologischer Standard im gesamten Verarbeitungsprozess
Verbesserung der CO
2
-Bilanz durch Baumpflanzungen
Mehr zum Türkei-Anbau-Projekt
Partner & Produkte des Türkei-Projekts
Verarbeitungsbetrieb in Ören
Dorfprojekt Tekelioğlu
Rapunzel Türkei-Projekt: Eindrücke und Berichte
Aufforstung und Maßnahmen für den Umweltschutz
Seit Jahren engagiert sich Rapunzel in der Türkei in Sachen Umweltschutz. Unter anderem fördert das Unternehmen regionale Aufforstungsprojekte. Im Rahmen der Projektarbeit wurden bereits über 12.000 Bäume angepflanzt.
Schon in den 1990er-Jahren pflanzten Rapunzel und das türkische Tochterunternehmen in Gemeinschaftsaktionen sogenannte Zukunftsbäumchen. Aus diesem Wunsch heraus, über die Bio-Landwirtschaft hinaus noch mehr zu leisten, entwickelten sich feste Aufforstungsaktivitäten.
So spendet Rapunzel für jeden Container oder LKW, der das Werk in Ören verlässt, einen Baum zur CO
2
-Kompensation. Aber auch zu anderen Anlässen, etwa zu jedem Geburtstag der Mitarbeiter, zu Geburten oder verschiedenen Aktionen pflanzen wir einen Baum in der Türkei.
Als Projektpartner von "Partnerschaft zum Schutz der Biologischen Vielfalt im Weinbau in Europa" verbesserten die Bauernfamilien bereits die Biodiversität erfolgreich. Auch die intensive Betreuung und Schulungen, z. B. über Nützlinge, und ihre Umsetzung auf dem Feld tragen zur Artenvielfalt bei.
Demeter – biologisch-dynamischer Anbau in der Türkei
Im Herbst 2000 begannen rund 15 Landwirte, auf kontrolliert biologisch-dynamischen Anbau umzustellen.
Inzwischen bauen bereits 47 Bauernfamilien Haselnüsse, Aprikosen, Feigen und Sultaninen in Demeter-Qualität für Rapunzel an.
Regelmäßige Schulungen erweitern das Wissen der LandwirtInnen. Zu Beginn wurden die benötigten Demeter-Präparate von namhaften Demeter-Betrieben aus Deutschland bezogen, inzwischen stellen die Bauernfamilien sie selbst her. Die feinstofflich wirkenden Präparate aus Mist, Heilpflanzen und Mineralien fördern die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig.
Rapunzel Bio-Cent
Jeder Kauf unterstützt öko-soziale Projekte weltweit.
Nützliche Links
Rezeptfinder
Newsletter
Karriere
Kontakt aufnehmen
FAQ - häufig gestellte Fragen
B2B / Geschäftsbereiche
Bio-Markt vor Ort in Legau
Online einkaufen
Kein passender Laden in der Nähe? Im Rapunzel Webshop bestellen Sie direkt bei uns.
Zum Webshop
Wo gibt's Rapunzel?
Unser Ladenfinder präsentiert über 3.000 Standorte, an denen Rapunzel Produkte erhältlich sind.
Laden suchen
Rapunzel Naturkost
© 2024
•
Seite drucken
Impressum
•
Datenschutzhinweise
•
Datenschutz-Einstellungen