Gurkenlimonade mit Ingwer und frisch gepresster Zitrone

Zubereitung

Die Gurke in grobe Stücke schneiden und ein paar extra Scheiben zum Garnieren zur Seite legen. In einem Mixer die Gurke und den Ingwer mit 200 ml Wasser 3-5 Minuten mixen. Das Gurkenpüree und den Zitronensaft absieben und den Kokosblütensirup und das Wasser hinzugeben und mit einem Holzlöffel die Limonade umrühren. Die Gläser mit den Gurkenscheiben verzieren.

Zutaten

Für 1,25 Liter

• 1 Gurke (ca. 300 g)
• 200 ml Wasser
• Saft von 3 Zitronen, frisch gepresst
• 6 EL Rapunzel Kokosblütensirup
• 1 Stück Ingwer, fein gerieben
• 1 Flasche Wasser mit Kohlensäure

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