Haselnusswaffeln

Zutaten

für 8 Stück

• 125 g Rapunzel Haselnussmus
• 80 g Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
• ½ EL abgeriebene Zitronenschale
  oder 5 Tropfen Zitronenöl
• ¼ l Mineralwasser (mit Kohlensäure)
• 250 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• Rapunzel Kokosfett mild zum Fetten des Waffeleisens

Zubereitung

Haselnussmus und Vollrohrzucker schaumig rühren. Mit Zitrone verfeinern.

Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Wasser abwechselnd unterrühren. Der Teig sollte weich und cremig sein.

Einen Schöpflöffel Teig auf das gefettete Waffeleisen geben und knusprig backen.