Samba-Muffins

Name: Samba-Muffins
Ingredients: 2 Eier; 130 g Rohrzucker; 50 ml Brat- und Backöl; 140 g Haselnuss-Creme; 100 g Magerquark; 180 g Mehl; 100 g Haselnüsse geröstet, gemahlen; 3 TL Backpulver; 1 großes Glas Schattenmorellen

45 min

30 min

Zutaten

Für 12 Stück

2 Eier
130 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
50 ml Rapunzel Brat- und Backöl
140 g Rapunzel Samba Haselnuss
100 g Magerquark
180 g Mehl
100 g Rapunzel Haselnüsse geröstet, gemahlen
3 TL Backpulver
1 großes Glas Schattenmorellen

Zubereitung

Eier und Zucker schaumig rühren. Öl, Samba und Quark zugeben. Mehl mit Haselnüssen und Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Schattenmorellen gut abtropfen lassen und unter die Masse heben.

In Muffinsförmchen verteilen und bei 160 °C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.