Tiroler Nusskuchen

Dieser köstliche Nusskuchen vereint unser cremiges Haselnussmus mit feiner Zartbitterschokolade. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

15 min

60 min

Rapunzel Küche

Zutaten

Für 1 Kastenbackform

6 Eier
200 g Butter
250 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
125 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Rapunzel Haselnussmus
1 Pr. Rapunzel Meersalz
1 Zitrone, Schalenabrieb
1 TL Zimt
200 g Rapunzel Zartbitterschokolade, geraspelt

Zubereitung

Die Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit dem Haselnussmus und den Gewürzen zugeben. Zuletzt die Schokolade und den Eischnee unterziehen.

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 190 °C ca. 1 Stunde backen.

Rezept von Rapunzel Mitarbeiterin Roswita