Über Rapunzel B2B/Geschäftsbereiche
Unser Zutaten- und Rohstoffsortiment für die Gastronomie
Bäcker und HoGa
Unser Zutaten- und Rohstoffsortiment für die Gastronomie
Von Pasta und Tomatensaucen über Reis und Zutaten für die asiatische Küche bis zu Hülsenfrüchten und Getreide: Rapunzel bietet ein breites Sortiment an Zutaten und Rohstoffen für Gastronomie, Bäckereien und Konditoren sowie für Hersteller und Verarbeiter. Dabei legen wir besonderes Augenmerk auf die Vollwertigkeit.
Mit unserem mehrfach ausgezeichneten Kreta Olivenöl, aber auch anderen Ölen (u. a. aus unserer eigenen regionalen Ölmühle) sowie unseren Essigspezialitäten bleiben keine Wünsche offen.
Oder Sie profitieren von unserem großen Frühstücksangebot. Vieles dafür stellen wir selbst direkt im Allgäu her – seien es Brotaufstriche wie unsere Haselnuss-Schoko-Creme Samba, Nussmuse, Müslis, Breie oder selbst gerösteter und fair gehandelter Kaffee.
Übrigens: Die süßen und herzhaften Brotaufstriche von Zwergenwiese Naturkost ergänzen das Rapunzel Aufstrichsortiment und lassen keine Wünsche offen.
In unserem Sortiment bieten wir Ihnen über 300 verschiedene Produkte in höchster Bio-Qualität:
gastro[at]rapunzel.de
Das Rapunzel Sortiment können Sie direkt bei Rapunzel oder bei einem unserer Partner Epos Bio Partner Süd, Früchte Jork und Ökoring bestellen.
Mit unserem mehrfach ausgezeichneten Kreta Olivenöl, aber auch anderen Ölen (u. a. aus unserer eigenen regionalen Ölmühle) sowie unseren Essigspezialitäten bleiben keine Wünsche offen.
Oder Sie profitieren von unserem großen Frühstücksangebot. Vieles dafür stellen wir selbst direkt im Allgäu her – seien es Brotaufstriche wie unsere Haselnuss-Schoko-Creme Samba, Nussmuse, Müslis, Breie oder selbst gerösteter und fair gehandelter Kaffee.
Übrigens: Die süßen und herzhaften Brotaufstriche von Zwergenwiese Naturkost ergänzen das Rapunzel Aufstrichsortiment und lassen keine Wünsche offen.
In unserem Sortiment bieten wir Ihnen über 300 verschiedene Produkte in höchster Bio-Qualität:
- Service und Beratung durch kompetente Ansprechpartner
- Konsequente Bio-Anforderungen an unsere Lieferanten
- Starkes Qualitätsmanagement
- Eigene Anbauprojekte
- Ökologie und Fairer Handel
- Tägliche Auslieferung bundesweit frei Haus ab 280 € Auftragswert
gastro[at]rapunzel.de
Das Rapunzel Sortiment können Sie direkt bei Rapunzel oder bei einem unserer Partner Epos Bio Partner Süd, Früchte Jork und Ökoring bestellen.
Sortiment
| Produkt | Menge | |
| Kalamata Oliven geschnitten in Lake (ATG 11 kg) | 20 kg | |
| Oliven grün geschnitten in Lake (ATG 11 kg) | 20 kg | |
| Oliven schwarz o. St. in Lake (ATG 11 kg) | 20 kg | |
| Oliven schwarz m. St. in Öl (ATG 3 kg) | 4,7 kg | |
| Kapern in 24 % Salzlake | 20 kg | |
| getr. Tomaten gehackt, Würfel | 10 kg | |
| getr. Tomaten halbe | 10 kg |
| Produkt | Menge | |
| Reinweinstein Backpulver | 1 kg |
| Produkt | Menge | |
| Honig Marzipan | 12,5 kg | |
| Orangeat o. Weißzucker | 5 kg | |
| Zitronat o. Weißzucker | 5 kg | |
| Vollmilchkuvertüre m. Rohrzucker | 2,5 kg / ca. 570 kg | |
| Rapadura® Vollmilchkuvertüre, geraspelt, mit Lecithin | 12,5 kg | |
| Rapadura® Zartbitterkuvertüre, geraspelt, mit Lecithin | 12,5 kg | |
| Rapadura® Zartbitterkuvertüre mit Lecithin | 2,5 kg / ca. 570 kg | |
| Zartbitterkuvert. mit Rohrzucker | 2,5 kg / 570 kg | |
| Premium Bitterkuvertüre, mindestens 70 % Kakao | 2,5 kg | |
| Weiße Schokolade | 2,5 kg | |
| Nuss Nougat, hell | 2,5 kg | |
| Schoko Tropfen Vollmilch Hand in Hand | 10 kg | |
| Schoko Tropfen Zartbitter Hand in Hand | 10 kg | |
| Vanille-Puddingpulver | 3 kg | |
| Vollmilchpulver | 25 kg |
| Produkt | Menge | |
| Maisstärke | 25 kg | |
| Johannisbrotkernmehl | 2,5 kg /25 kg |
| Produkt | Menge | |
| Apfelessig, klar, 5 % Säure | 10 l | |
| Weißweinessig 6% Säure | 5 l | |
| Aceto Balsamico Rustico Di Modena 6% Säure | 5 l |
| Produkt | Menge | |
| Pfirsiche in der Dose (ATG 2,4 kg) | 4,2 kg | |
| Sauerkirschen o. St. (ATG 2,5 kg) | 4,15 kg | |
| Zuckermais in der Dose (ATG 1,81 kg) | 2,49 kg |
| Produkt | Menge | |
| Weizen | 25 kg | |
| Roggen | 25 kg | |
| Dinkel | 25 kg | |
| Popcorn-Mais | 25 kg | |
| Amaranth-Samen | 25 kg | |
| Amaranth, gepufft | 10 kg | |
| Quinoa, weiß | 25 kg | |
| Speisehirse | 25 kg |
| Produkt | Menge | |
| Haferflocken Großblatt | 25 kg | |
| Haferflocken Kleinblatt | 25 kg | |
| Dinkelflocken | 25 kg | |
| Weizenflocken | 25 kg | |
| Gerstenflocken | 25 kg | |
| Bulgur | 5 kg | |
| Couscous | 5 kg | |
| Maisgrieß-Polenta | 10 kg | |
| Reisvollkornmehl | 25 kg | |
| Leinmehl | 25 kg | |
| Weizenmehl, Type 1050 | 25 kg | |
| Weizenmehl, Type 550 | 25 kg | |
| Dinkelmehl, Type 630 | 25 kg | |
| Paniermehl | 10 kg |
| Produkt | Menge | |
| Zimt gemahlen | 1 kg |
| Produkt | Menge | |
| Rote Kidney Bohnen | 25 kg | |
| Mungbohnen | 25 kg | |
| Schwarze Bohnen | 25 kg | |
| Bohnen weiß | 25 kg | |
| Azukibohnen | 25 kg | |
| Weiße Jumbo Bohnen | 25 kg | |
| Linsen Gourmet, braun | 25 kg | |
| Linsen, grün | 25 kg | |
| Linsen, rot | 25 kg | |
| Linsen, gelb | 25 kg | |
| Linsen Beluga, schwarz, klein | 25 kg | |
| Kichererbsen | 25 kg |
| Produkt | Menge | |
| Heldenkaffee Arabica ganze Bohne, Hand in Hand | 4 x 1 kg | |
| Heldenkaffee Crema ganze Bohnen Hand in Hand | 4 x 1 kg | |
| Heldenkaffee Espresso, ganze Bohne; Hand in Hand | 4 x 1 kg | |
| Heldenkaffee Viva ganze Bohne, Hand in Hand | 4 x 1 kg |
| Produkt | Menge | |
| Kakaopulver, stark entölt HiH | 2,5 kg / 25 kg | |
| Kakaobutter Tropfen deso | 10 kg | |
| Carobpulver | 25 kg |
| Produkt | Menge | |
| Kokosmilch | 20 L | |
| Kokosraspeln | 25 kg |
| Produkt | Menge | |
| Aprikosen-Konf. m. Cristallino | 3 kg | |
| Himbeer-Konf. m. Cristallino | 3 kg |
| Produkt | Menge | |
| Mond & Sterne Müsli | 5 kg | |
| Original RAPUNZEL Müsli | 7 kg | |
| Original RAPUNZEL Müsli | 25 kg |
| Produkt | Menge | |
| Bionella Nussnougat-Creme vegan HIH | 8 kg | |
| Cashewmus | 8 kg | |
| Choco Zartbitter-Schokoaufstrich, vegan, ohne Nüsse | 8 kg | |
| Erdnussmus fein ohne Salz | 8 kg | |
| Haselnussmus | 8 kg | |
| Mandelmus, braun | 2,5 kg | |
| Samba Haselnuss | 8 kg | |
| Tiger Creme | 8 kg | |
| Tahin, weiß o. Salz | 8 kg |
| Produkt | Menge | |
| Haselnussgranella 2 - 4 mm | 2 x 5 kg | |
| Haselnussgranella 4 - 6 mm | 2 x 5 kg | |
| Haselnusskerne | 25 kg | |
| Mandeln, braun | 10 kg / 25 kg | |
| Mandelstiftchen | 10 kg | |
| Mandelblättchen | 10 kg | |
| Mandeln-Granella geröstet | 10 kg | |
| Cashewkerne, ganz | 2,5 kg | |
| Cashewkerne, ganz | 22,68 kg | |
| Cashewbruch, mittel | 22,68 kg | |
| Erdnusskerne roh, blanchiert | 25 kg | |
| Erdnusskerne geröstet vacuum | 2,5 kg | |
| Paranusskerne | 2,5 kg | |
| Pistazien in der Schale geröstet, gesalzen | 10 kg | |
| Walnusskerne halbe | 10 kg | |
| Walnusskernbruch, hell | 10 kg | |
| Walnusskernbruch, amber/dunkel braun | 10 kg | |
| Studentenfutter | 4 x 1,5 kg |
| Produkt | Menge | |
| Sonnenblumenkerne | 25 kg | |
| Blauer Mohn | 25 kg | |
| Leinsaat, braun | 25 kg | |
| Sesam, ungeschält demeter | 25 kg | |
| Kürbiskerne, geröstet, dunkel, Europäisch | 5 kg | |
| Kürbiskerne | 25 kg |
| Produkt | Menge | |
| Spaghetti Semola, no. 5 | 5 kg | |
| Spirelli Semola | 5 kg | |
| Spirelli Vollkorn | 5 kg |
| Produkt | Menge | ||
| Spitzenreis Langkorn, natur | 25 kg | ||
| Spitzenreis Rundkorn, natur | 5 kg /25 kg | ||
| Basmati Reis, natur | 2 x 5 kg | ||
| Basmati Reis, natur | 20 kg | ||
| Basmati Reis, weiß | 2 x 5 kg | ||
| Basmati Reis, weiß | 20 kg | ||
| Roter Camargue Reis, natur | 25 kg | ||
| Parboiled Spitzenreis Langkorn, weiß | 25 kg | ||
| Parboiled Spitzenreis Langkorn, natur | 25 kg | auf Vorbestellung |
| Produkt | Menge | |
| Atlantikmeersalz, fein | 25 kg | |
| Kräutersalz (Eimer) | 5 kg |
| Produkt | Menge | |
| Palmfett, deso | 15 kg | |
| Kokosfett, deso | 25 kg |
| Produkt | Menge | |
| Sonnenblumenöl, nativ | 5 l | |
| Sonnenblumenöl, mild | 5 l | |
| Olivenöl mild, nativ extra | 5 l | |
| Manira Olivenöl, nativ, extra | 5 l |
| Produkt | Menge | |
| Klare Suppe | 4 kg - 10 kg | |
| Klare Suppe ohne Hefe | 4,5 kg |
| Produkt | Menge | |
| Tomatenmark 22% Tr.M. | 6 x 1 kg | |
| Tomatenmark 28% Tr.M. | 2x 5 kg | |
| Pizzatomaten | 2,55 kg | |
| getr. Tomaten geschnitten, Würfel | 10 kg | |
| getr. Tomaten halbe | 10 kg | |
| getr. Tomaten geschn., Streifen | 10 kg |
| Produkt | Menge | |
| Natural Feigen clipped | 10 kg | |
| Natural Feigen | 10 kg | |
| Feigen gehackt | 10 kg | |
| Aprikosen süß, ganz | 12,5 kg | |
| Aprikosen süß, ganz Projekt Demeter | 12,5 kg | |
| Aprikosen süß, gehackt | 12,5 kg | |
| Sultaninen | 12,5 kg | |
| Sultaninen, demeter | 12,5 kg | |
| Rosinen geölt | 12,5 kg | |
| Korinthen | 12,5 kg | |
| Datteln mit Stein Deglet Nour | 5 kg | |
| Datteln ohne Stein Deglet Nour | 5 kg | |
| Datteln gehackt, fein (5 x 5 mm) | 5 kg | |
| Pflaumen gehackt | 10 kg | |
| Pflaumen ohne Stein (max.25%Feucht.) | 12,5 kg | |
| Apfelringe ohne Schale | 5 kg | |
| Birnen/ Hutzeln | 10 kg | |
| Getrocknete Mangos | 1 kg | |
| Cranberries getrocknet | 11,34 kg |
| Produkt | Menge | |
| Ahornsirup Grad D | 25 kg | |
| Rapadura ® Vollrohrzucker HiH | 15 kg | |
| Rohrzucker / Cristallino | 25 kg | |
| Rohrzucker / Cristallino Portionstütchen HiH | 250 x 2g | |
| Kokosblütenzucker | 20 kg | |
| Kokosblütenzucker Portionstütchen | 150 x 2g |
