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Rapunzel produce in Algovia i migliori alimenti biologici

Il nostro cuore sono le creme di frutta a guscio, creme dolci spalmabili, muesli, porridge, oli alimentari e caffè. Vi mostriamo la produzione di Rapunzel a Legau, nella bellissima regione Algovia.

Nel 1974 Joseph Wilhelm e Jennifer Vermeulen danno vita ad una comunità di autogestione con un piccolo negozio di alimenti biologici. Oggi Rapunzel è uno dei più grandi produttori biologici in Europa.

Tante volte Rapunzel era ed è ancora oggi il primo produttore biologico a portare alimenti biologici al 100% sul mercato come il muesli, le creme di frutta a guscio, il cioccolato o frutta secca senza essere solforata o trattata con agenti sintetici o chimici. E vi sono anche le nostre creazioni come il porridge, ormai irrinunciabili sugli scaffali dei negozi di alimentazione biologica.

La premessa dei prodotti nuovi: Preziosi alimenti biologici prodotti con ingredienti biologici al 100% e di altissima qualità, lavorati delicatamente.

Più della metà degli alimenti è prodotta, lavorata o imbottigliata nella sede di Rapunzel a Legau in Algovia. Gli altri prodotti Rapunzel sono creati dai nostri partner a lungo termine utilizzando ingredienti biologici di alta qualità e secondo le nostre ricette. La creazione di valore aggiunto rimane quindi nel paese dove cresce la materia prima o dove essa viene lavorata.

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Produzione sostenibile

Per la nostra produzione utilizziamo energie rinnovabili al 100 per cento. La maggior parte dell’elettricità consumata deriva da impianti fotovoltaici sui nostri tetti o da propri impianti di cogenerazione che funzionano con gas verde. L’elettricità acquistata proviene da fonti rinnovabili come altrettanto il riscaldamento di processo e degli ambienti. Questo viene prodotto con i nostri sistemi di riscaldamento a cippato e attraverso impianti di cogenerazione.

Evitiamo inoltre la sovrapproduzione grazie alla brevità sia dei tempi di consegna che dei cicli di produzione, garantendo allo stesso momento la disponibilità dei prodotti grazie a una pianificazione flessibile della produzione.

Quando i nostri prodotti hanno piccole imperfezioni, vengono venduti nel nostro webshop sotto la categoria “salvatori del clima” per evitare lo spreco alimentare.

Prodotto direttamente dal pioniere del biologico

Creme di frutta a guscio e creme spalmabili, muesli e porridge, oli e caffè

Creme di frutta a guscio & creme spalmabili

Già nel 1974 abbiamo prodotto le creme di frutta a guscio – a quel tempo ancora con una semplice macina a pietra e imbottigliamento a mano, oggi con la più moderna tecnologia. Impossibile immaginare la nostra gamma di prodotti senza di loro. L’intero processo di lavorazione si svolge presso la nostra sede, va dalla tostatura delle noci, alla macinazione nel mulino a pietra fino all’imbottigliamento.

Muesli & Porridge

Tutti i muesli e porridge sono miscelati e confezionati nel nostro stabilimento. I fiocchi di cereali provengono da coltura regionale. La frutta a guscio è tostata nello stabilimento.

Oli alimentari

Con i nostri frantoi otteniamo oli alimentari pregiati e naturali. Nel 1997 Rapunzel ha creato la procedura OXIGUARD® che permette una produzione completamente ad esclusione di luce, ossigeno e calore.

Caffè

Il nostro caffè è torrefatto e confezionato nella propria torrefazione. E questo avviene dal novembre 2022 sotto gli occhi dei visitatori del centro visitatori Il Mondo di Rapunzel. I visitatori possono ammirare dal vivo come i chicchi vengono tostati delicatamente e successivamente confezionati.