Vollmilch-Schokoladen-Stick gefüllt mit feiner Haselnuss-Nougat-Füllung und knackigen Haselnuss-Streuseln.
Zutaten
Rohrzucker*, HASELNÜSSE* geröstet(22,00%), Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*(10,00%), Kakaomasse*, MAGERMILCHPULVER*(4,00%), BUTTERREINFETT*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Rohrzucker*, HASELNÜSSE* geröstet(22,00%), Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*(10,00%), Kakaomasse*, MAGERMILCHPULVER*(4,00%), BUTTERREINFETT*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Besonderheiten
mit Cristallino Rohrzucker, Kakao: 43% mindestens in der Vollmilchschokolade
mit Cristallino Rohrzucker, Kakao: 43% mindestens in der Vollmilchschokolade
Weitere Infos
Herstellung
Für die Schokolade werden die jeweiligen Zutaten vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert und temperiert. Die Zutaten der Füllung werden vermengt und zu einem langen Strang geformt. Dieser wird auf die gewünschte Länge gekürzt, mit Schokolade überzogen, abgekühlt und verpackt.
Hergestellt in
Schweiz
Herkunft
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Qualität
EU Bio-Logo
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Schoko-Riegel gefüllt
| Brennwert | 2427 kJ / 583 kcal | |
| Fett | 39,00 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,00 g | |
| Kohlenhydrate | 47,00 g | |
| davon Zucker | 44,00 g | |
| Ballaststoffe | 3,7 g | |
| Eiweiß | 8,40 g | |
| Salz | 0,150 g |
Allergene
| Eier oder Eierzeugnisse | nicht enthalten | |
| Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse | nicht enthalten | |
| Fisch oder Fischerzeugnisse | nicht enthalten | |
| glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse |
nicht enthalten | |
| Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse | nicht enthalten | |
| Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose |
enthalten | |
| Lupinen oder Lupinenerzeugnisse | nicht enthalten | |
| Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse | enthalten | |
| Sellerie oder Sellerieerzeugnisse | nicht enthalten | |
| Senf oder Senferzeugnisse | nicht enthalten | |
| Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse | nicht enthalten | |
| Soja oder Sojaerzeugnisse | Spuren möglich | |
| Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) |
nein | |
| Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse | nicht enthalten |
Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.
Bio-Cent
FAQ zu Samba Stick
Diese Veränderung der Schokolade, das sogenannte „Anlaufen“, wird durch zu warme Lagerung verursacht. Das betrifft vor allem Schokoladen mit hohem Nussanteil. Die Kakaobutter beginnt ab 25° zu schmelzen und tritt dann an der Oberfläche der Schokolade aus („Schwitzen“ der Schokolade). Bei einer rasch einsetzenden Abkühlung kann die freigewordene Kakaobutter nicht mehr von der Schokolade aufgenommen werden und verfestigt sich an der Oberfläche. Dieser Vorgang ist nicht reversibel. Auf Qualität und Geschmack haben die Flecken keine Auswirkung, aber leider auf das Aussehen.
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Wir beziehen unseren Kakao von unseren HAND IN HAND-Partnern, den Kooperativen El Ceibo in Bolivien, Norandino in Peru und Conacado in der Dominikanischen Republik.
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Die Kakaopflanze gehört, ähnlich wie verschiedene Ölsaaten (z. B. Sonnenblumen, Leinsaat), zu den Pflanzen, die sich mit im Boden vorhandenem Cadmium anreichern. Rapunzel bezieht seinen Kakao aus Gebieten mit besonders geringem Cadmiumgehalt im Boden. Zusätzlich wird jede Rohwarenanlieferung mit Kakaobohnen auf den Cadmiumgehalt analysiert.
Für Cadmium in Schokoladen gibt es europaweite Grenzwerte. Rapunzel unterschreitet diese deutlich und setzt intern weitaus niedrigere Werte an. Der sehr geringe Cadmiumgehalt in Rapunzel Schokolade wurde bereits in mehreren Warentests bestätigt.
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Unsere Schokoladen enthalten kein Gluten als Zutat. Ausnahme ist lediglich die Vollmilch Schokolade Crispy mit Getreidecrispies.
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