Orientalischer Leinölquark

Zutaten

Für 2 Personen

• 500 g Magerquark
• 2 EL Rapunzel Leinöl
• 2 EL frische Sprossen (Alfalfa, Kresse, Radieschen-
  oder Rucolasprossen)
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Pr. Kreuzkümmel
• 1 Pr. Chilipulver
• Rapunzel Meersalz

Zubereitung

Den Quark mit Leinöl, Sprossen und Zitronensaft verrühren, mit Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz abschmecken.

Einige Sprossen aufheben zum Garnieren.