Mild-würzige Delikatesse aus Italien. Die an der Sonne getrockneten Tomaten werden in bestem Olivenöl nativ extra mit feinem Rosmarin eingelegt. Die Herstellung erfolgt in einem Familienbetrieb in Italien. Eine Bereicherung für die mediterrane Küche.
Zutaten
Tomaten* getrocknet und gesalzen (54,00%) (Tomaten*, Salz), Olivenöl* nativ extra(46,00%), Rosmarin*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Tomaten* getrocknet und gesalzen (54,00%) (Tomaten*, Salz), Olivenöl* nativ extra(46,00%), Rosmarin*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Verwendung
als Antipasti, auf Pizza, als Sauceneinlage oder für Salate, Gemüse- und Nudelgerichte. Tipp: Das köstliche Olivenöl nativ extra immer mitverwenden.
als Antipasti, auf Pizza, als Sauceneinlage oder für Salate, Gemüse- und Nudelgerichte. Tipp: Das köstliche Olivenöl nativ extra immer mitverwenden.
Weitere Infos
Herstellung
Nach der Ernte von Hand werden die frischen Tomaten gewaschen, gesalzen und an der Sonne getrocknet. Nach dem Trocknen werden die Tomaten mit Rosmarin gemischt, in Gläser gefüllt und Olivenöl nativ extra hinzugefügt. Nach dem Verschließen werden die Gläser zur Haltbarmachung erhitzt.
Hergestellt in
Italien
Herkunft
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Qualität
EU Bio-Logo
Lagerhinweis
Nach dem Öffnen mit Olivenöl bedeckt halten und gekühlt lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Tomaten in Olivenöl
| Brennwert | 1178 kJ / 283 kcal | |
| Fett | 15,70 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,30 g | |
| Kohlenhydrate | 22,30 g | |
| davon Zucker | 21,60 g | |
| Ballaststoffe | 8,1 g | |
| Eiweiß | 8,10 g | |
| Salz | 7,125 g |
Allergene
| Eier oder Eierzeugnisse | nicht enthalten | |
| Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse | nicht enthalten | |
| Fisch oder Fischerzeugnisse | nicht enthalten | |
| glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse |
Spuren möglich | |
| Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse | nicht enthalten | |
| Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose |
nicht enthalten | |
| Lupinen oder Lupinenerzeugnisse | nicht enthalten | |
| Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse | Spuren möglich | |
| Sellerie oder Sellerieerzeugnisse | Spuren möglich | |
| Senf oder Senferzeugnisse | Spuren möglich | |
| Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse | Spuren möglich | |
| Soja oder Sojaerzeugnisse | Spuren möglich | |
| Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) |
nein | |
| Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse | nicht enthalten |
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Bio-Cent
FAQ zu Tomaten getrocknet in Olivenöl, mild-würzig
Nach dem Öffnen sollten die verbleibenden Antipasti mit Olivenöl bedeckt gehalten und kühl gelagert werden. Bei einer Aufbewahrung im Kühlschrank kann das Olivenöl flockig werden und es bilden sich weiße Ablagerungen. Das ist ein völlig natürlicher Gerinnungsprozess von Olivenöl bei niedrigen Temperaturen, besonders bei Olivenöl nativ extra. Auf die Qualität des Öls hat dieser Vorgang keinen Einfluss. Bei Zimmertemperatur verflüssigt sich das Olivenöl wieder.
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