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Antipasti und Pesto: Mediterrane Köstlichkeiten

Sonnengereifte Spezialitäten werden im Ursprungsland direkt zu unseren feinen Antipasti verarbeitet und in hochwertigem Olivenöl oder feinwürziger Lake eingelegt. Das schmeckt nach Sommer, Sonne und Urlaub! Erleben Sie den Geschmack unserer sonnenverwöhnten Oliven und Antipasti! Eine Urlaubsreise für den Gaumen! Die Sonne auf dem Teller!

Produkte im Überblick

Warenkunde

Warenkunde Oliven

Paprika, Oliven oder Tomaten – wunderbarer Süden

Oliven – Steinfrüchte von immergrünen Bäumen

Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet. Sie sind als Antipasti, in Gemüse-, Nudelgerichten und auf Pizza, mit oder ohne Kerne ein aromatischer Genuss.

Antipasti – eine Handvoll Mittelmeer

Unsere in nativem Olivenöl eingelegten Spezialitäten wie getrocknete Tomaten, Artischockenherzen, Kapern und gegrillte Paprika in Lake sind ideale Vorspeisen. Und unsere Dolmas (Weinblätter mit Reis gefüllt) aus dem Türkei-Projekt passen ganz hervorragend dazu!

Pesto und Cremas – das mediterrane Vergnügen

Holen Sie sich Bella Italia mit Rapunzel Pesto und Würzpasten in die Küche! Unsere fein würzigen Produkte werden aus erlesenen Bio-Zutaten und nach Original-Rezepten direkt in Italien hergestellt. Sie verleihen Ihren Gerichten und Saucen eine herrliche Note.

Antipasti

Artischockenherzen geviertelt in Lake

Artischockenherzen in Olivenöl

Dolmas Weinblätter gefüllt mit Reis, Projekt

Gigantes Riesenbohnen in Tomatensauce, in der Dose

Kapern in Lake

Kapern in Olivenöl

Paprika gegrillt rot, in Lake, Projekt

Peperoni mild in Lake, Projekt

Tomaten getrocknet

Tomaten getrocknet in Olivenöl

Tomaten getrocknet in Olivenöl, extra saftig

Tomaten getrocknet, geschnitten in Würfel

Tomaten Soft

Pesto & Würzpasten

Crema di Olive, Oliven-Würzpaste

Crema di Peperoncino, extra scharf

Pesto Calabrese

Pesto Ligure

Pesto Rosso, vegan

Pesto Siciliano

Pesto Steinpilz, vegan

Pesto Verde, vegan

Oliven

Amphissa Oliven mit Kräutern, ohne Stein geölt

Gemischte Oliven mit Kräutern, ohne Stein geölt

Oliven Amphissa grün, ohne Stein in Lake

Oliven grün, gefüllt mit Knoblauch in Lake

Oliven grün, gefüllt mit Mandeln in Lake

Oliven grün, gefüllt mit Paprika in Lake

Oliven Kalamata violett, mit Stein in Lake

Oliven Kalamata violett, mit Stein in Olivenöl

Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake

Oliven schwarz, mit Stein geölt, Projekt

Olivenscheiben für Salat und Pizza

Häufige Fragen an uns

Wie lange sind geöffnete Pestos/Würzpasten haltbar?

Wir empfehlen, grundsätzlich den Inhalt stets mit einem sauberen Löffel zu entnehmen, den verbleibenden Inhalt eventuell mit Öl zu bedecken, das Glas rasch wieder zu verschließen, im Kühlschrank aufzubewahren und bald aufzubrauchen.

Wie werden die Rapunzel Oliven haltbar gemacht?

Bei Oliven die in Öl eingelegt werden ist keine Pasteurisierung nötig, es muss keine Wärmebehandlung stattfinden.
Rapunzel Oliven, die in Lake eingelegt sind, werden in der Regel pasteurisiert
Die geölten Oliven aus dem Türkei Projekt werden nach traditionell türkischem Fermentations-Verfahren hergestellt und zur Erhöhung der Haltbarkeit pasteurisiert.

Produktübersicht