alle Rezepte   Hauptgerichte
 

Würzige Waffeln

Details


Zubereitungszeit
20 min
vegan
vegan
Justina
(Wilhelm Studio)
Würzige Waffeln
Würzige Waffeln

Zubereitung


Für den Teig: Mehl, Backpulver und Salz mischen und die Hälfte des Mineralwassers unterrühren. jo.Delikatess Aufstrich mit restlichem Mineralwasser verquirlen und unter die Masse geben. Alles gut verrühren, bis der Teig weich und cremig ist (ggf. noch etwas Mineralwasser dazugeben). Nach Belieben etwas Grün von Frühlingszwiebel und Gartenkräuter in den Teig mischen.

Für das Topping: Frühlingszwiebeln und Pilze putzen, klein schneiden und mit etwas Olivenöl kurz heiß anbraten. Babyspinat waschen.

2 EL jo. Delikatess mit heißem Wasser cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Waffeleisen vorheizen und dünn mit Kokosöl ausstreichen. Pro Waffel ca. 2 EL Teig hineingeben und goldgelb backen. Frühlingszwiebeln, Champignons und den Babyspinat auf die Waffeln geben und mit dem Grün der Frühlingszwiebeln sowie mit Kresse und restlichen Kräutern anrichten. Zum Schluss mit Dressing beträufeln.

Zutaten


Für 8 große Waffeln:

Für den Teig:Topping:
  • 200 g Champignon
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Schüssel voll Babyspinat
  • Das Grün von einer Frühlingszwiebel für die Deko
Für die Soße:

verwendete Rapunzel Produkte


180700 jo. Brotaufstrich Delikatess
1200135 Meersalz, Atlantik
1006055 Kokosöl nativ HAND IN HAND
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
Seite druckenSeite schliessen
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
E-Mail: info@rapunzel.de