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Rezepte für Hauptspeisen - Tellerweise ein Genuss


Pasta, Gemüse oder Reisgerichte ... lassen Sie sich inspirieren von unseren leckeren und vollwertigen Gerichten mit besten Rapunzel Zutaten.
Unser Tipp: Achten Sie beim Einkauf auf saisonale Angebote. Denn die Natur hat oft die besten Ideen!

Guten Appetit!

Unsere neuesten Rezepte für Hauptgerichte


Tofu aus Kichererbsenmehl
Tofu aus Kichererbsenmehl
Linsenmehl-Flammkuchen mit Räuchertofu
Linsenmehl-Flammkuchen mit Räuchertofu
Lupinen-Lauch-Quiche
Lupinen-Lauch-Quiche
Türkische Gemüsepfanne mit Tahin und Kichererbsen
Türkische Gemüsepfanne mit Tahin und Kichererbsen
Kürbis-Mandel-Gnocchi mit Petersilie und Kürbiskernen
Kürbis-Mandel-Gnocchi mit Petersilie und Kürbiskernen
Hanf-Lupinen-Pflanzerl
Hanf-Lupinen-Pflanzerl
Socca - Kichererbsen-Pfannkuchen
Socca - Kichererbsen-Pfannkuchen
Gegrillter weißer Spargel mit Erdbeeren, karamellisierten Haselnüssen und Balsamico Reduktion
Gegrillter weißer Spargel mit Erdbeeren, karamellisierten Haselnüssen und Balsamico Reduktion

Hauptgerichte von A bis Z


A

Amaranth-Auflauf mit Beeren
Amaranth-Auflauf mit Rote Bete und Karotte
Amaranth-Gemüsepfanne
Artischocken-Grillspieße mit Limetten-Kräuter-Creme
Asia Gemüsepfanne
Asia-Gemüse Wok mit Kokosmus
Asia-Wok mit Curry-Kokos-Erdnusssoße
Asiatisches Gemüse mit Kokosmilch an Duftreis
Auberginen gefüllt mit Lupine
Auberginen, gebacken mit Sesam-Creme
Auberginen, gefüllt mit Schafskäse
Auberginen-Röllchen mit Natur-Reis-Füllung
Avocado-Gemüse-Käse-Brötchen

B

Bandnudeln mit vegetarischer Bolognese
Basmati Reispuffer
Blumenkohl-Curry-Crunch
Bohnensoße al italiana
Bolognese, vegetarisch
Borlotti-Burger mit Kürbiskernbrötchen & Cashew-Mayo
Boulgour mit getrockneten Aprikosen
Boulgour mit Pilzen und Zucchini
Boulgour-Bratlinge mit Minz-Joghurt
Boulgour-Grünkern-Pilaw mit Joghurtsauce
Bowl mit Kichererbsen, Pesto, Süßkartoffel-Pommes und Maiskolben
Buchweizen mit Avocado, Sprossen und Tahin-Dressing
Buchweizen-Gemüse-Eierkuchen
Buchweizenauflauf
Buchweizenpfannkuchen mit Schnittlauchcreme
Burger aus schwarzen Bohnen mit Kartoffelspalten

C

Cannellini Bohnen, geschmort
Cannelloni alle Noci
Cannelloni mit Mangold-Erdnuss-Füllung
Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Walnuss-Füllung
Cannelloni-Ratatouille gefüllt mit Oliven
Carbonara, Emmer-Penne
Chana Dal mit Ingwer
Chana Dal süß mit Vanillesauce
Chili sin carne
Cous Cous Ratatouille
Cous-Cous, Zitronen-Curry mit Minze
Cous-Cous-Schmarrn mit Sauerkirschen, süß
Couscous mit Datteln und Cashewkernen
Couscous mit süßem Blattspinat
Couscous Safran mit Dattel-Orangen-Sauce
Crèpes mit Kichererbsenmehl
Curry Reis mit Linsen-Lauchgemüse, Reis-Pilaw
Curry-Mandel-Amaranth mit Spargel in Orangensoße

D

Dal mit Sanddorn und Curry
Dinkelgrießnockerl

E

Eintopf mit gelben Erbsen, Wurzelgemüse und Räuchertofu
Emmer Pasta mit cremiger Tomatensauce
Erbsen-Filo-Päckchen auf marinierten Gemüselinguini
Erdnuss-Kokos-Tofu-Ragout auf Basmati-Koriander-Reis

F

Falafel-Burger
Falafel-Bällchen mit Zitronen-Joghurt-Dip
Farfalle mit Kürbissauce und Blauschimmelkäse
Fenchelgemüse mit Pesto
Frikadellen von Wildreis und Austernpilzen

G

Gemüse mit Mandelsauce
Gemüse mit Reiskruste
Gemüse-Amaranth-Auflauf
Gemüse-Carbonara mit Spaghetti
Gemüse-Linsen-Soße
Gemüse-Reis-Pfanne im Wok
Gemüsecurry mit Linsen
Gemüsecurry mit Süßkartoffeln und Cashews
Gemüsegratin mit Parmesan-Kräuterkruste
Gemüsekuchen mit Feigen-Gremolata
Gemüselasagne
Gemüsepaella, spanisch
Gemüsepfanne mit Erdnusssauce
Gemüsepfanne türkischer Art mit Tahin und Kichererbsen
Gemüsepuffer mit Basilikumcreme
Gemüsespieße
Gnocchi alla Pesto Verde mit Pilzen in Mandelcreme und Zuckerschoten
Gnocchi aus Kürbis mit Petersilie und Kürbiskernen
Gnocchi mit roten Kidney Bohnen
Gomasio-Kartoffelhälften, gegrillt mit BBQ-Tofu
Griechische Baked Beans
Grill-Hirse-Gemüse-Buletten
Grill-Spieße mit Artischocken und Hot-Mexico-Marinade
Grünkern Nockerln

H

Hanf-Lupinen-Pflanzerl
Hirse Bratlinge, orientalisch
Hirse-Aprikosenauflauf
Hirse-Möhren-Bratling mit Pilzrahmsauce
Hirse-Oliven-Auflauf
Hirsebratlinge mit Zucchinisauce
Honig-Ingwer-Reis

I

Ingwer-Lauch-Blinis mit marinierten Karottenspießchen

K

Kaiserschmarrn mit Blaumohn
Kartoffelfrikadellen
Kartoffelpüree mit Oliven
Kichererbsen-Burger mit Minz-Joghurt
Kichererbsen-Gemüse-Curry, scharf, mit Kokosmilch
Kichererbsen-Hörnchen-Salat, mediterran
Kichererbsen-Pfannkuchen mit Wok-Gemüse und Mango-Minze-Topping
Kichererbsen-Wraps mit Hummus
Kichererbsenpfanne süß-sauer
Kohlkeile im Ofen gebraten mit Sesam-Dressing
Kohlrouladen mit pikanter Linsen-Füllung
Kokosreis
Korianderreis mit Kürbisgemüse
Küchle aus Süßkartoffeln und Kürbiskernmehl
Kürbis gefüllt mit Wildreis, Cranberries und Pekannüssen, im Ofen gebacken
Kürbis-Linsen-Curry
Kürbis-Maroni-Lasagne getoppt mit Rosenkohl in Orangencreme
Kürbis-Nuss-Auflauf
Kürbiskern-Quinoa mit Pesto-Bohnen und Orangenjus
Käsespätzle

L

Lasagne mit Spinat oder Mangold
Lasagne, Tiger, für Groß und Klein
Linsen mit Spätzle
Linsen Rigatoni – One-Pot-Pasta
Linsen, asiatisch
Linsen, rot, in Kokos-Soße, Erdnüsse, Koriander und Rote Bete
Linsen-Gemüse mit gebratenen Kürbisecken
Linsen-Reis mit gegrilltem Ziegenkäse
Linsen-Reis-Pfanne
Linsen-Spirelli, gelb mit Pilzcreme und Erbsen-Broccoli-Gemüse
Linsen-Spirelli, gelb mit Ratatouille
Linsenbolognese, vegetarisch
Linsenbratlinge
Linseneintopf mit Quinoaklösschen
Linsenmehl-Flammkuchen mit Räuchertofu
Linsensalat, sommerlich
Linsotto mit grünem Spargel und Haselnüssen
Lupinen-Lauch-Quiche

M

Mac ’n’ Cheese vegan
Mais-Zwiebel-Bratlinge
Maisschnitten
Mandelsauce
Mandelsauce
Mango-Kokos-Curry mit roten Linsen und Basmatireis
Mango-Pesto, süß, auf weißer Maracuja-Schokocreme mit Video
Mangold-Roulade mit Boulgour-Maulbeeren-Safran-Füllung
Mangoldblätter mit Boulgour-Schafskäse-Füllung und Frischkäsesauce
Mangoldröllchen mit Hirse und Linsen
Marinade für Tofu Natur
Milchreis mit Aprikosen und Edelbitterschokolade
Mung Dal Classic
Mungbohnen-Spirelli mit Gemüse in Ingwer-Kurkuma-Creme
Möhren-Lauch-Gemüse in Nuss-Sauce

N

Naturreis mit Frühlingsgemüse
Naturreis-Aprikosenauflauf
Naturreisplätzchen mit Kräuterquark
Nudelauflauf mit buntem Gemüse
Nudeln alla Graziella
Nudeln mit Auberginen
Nudelsalat mit Radicchio und Artischocke, warm
Nudelschmarrn

O

Orecchiete mit Balsamico-Linsen und Weintrauben
Orecchiette mit pikanter Tomaten-Feta Sauce
Orecchiette mit Steinpilz-Lauch-Creme

P

Paella mit Wildreis
Paella, vegetarisch
Pancakes
Paprika mit Boulgour-Schafskäse-Füllung
Paprika, gefüllt mit Wildreis
Paprika, geröstet, mit Quinoa-Feigen-Füllung auf Cashew-Safran-Schaum
Pasta 1001 Nacht
Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Penne in pikanter Karottensauce
Penne mit Strobiata extra scharf
Penne mit Zucchini-Erdnuss-Sauce
Pesto-Rolle mit Tomaten und Oliven
Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl
Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
Pfannkuchen mit Hanfmehl
Pinienkern-Risotto
Pizza mit Artischocken, Brokkoli, Oliven und Cashew-Creme
Pizza mit Artischockenherzen
Pizza mit Hokkaido-Streifen und Pesto-Verde
Pizza, vegetarisch von Attila Hildmann
Pizza, veggie, mit Pesto
Pizzaschnecken aus Lupinenschrot
Polenta mit Mandelkruste
Polenta-Lauchschnitten auf Tomatenragout
Polenta-Pizza mit Spinat und Kirschtomaten
Polentapizza
Pommes aus Zucchini

Q

Quiche mit Romanseco und Curry
Quinoa Zucchini Beignets
Quinoa-Amaranth Auflauf
Quinoa-Auflauf mit Kirschen, süß
Quinoa-Gemüseauflauf, griechisch
Quinoa-Linsen-Schiffchen mit Safran und Rotkohl
Quinoa-Mangold-Ofengemüse mit Avocado
Quinoa-Risotto mit Tomaten, Spinat und Käse
Quinoa-Sushi mit Crunch-Gemüse
Quinoabratlinge

R

Radicciogemüse
Ragù alla Bolognese
Ravioli mit Schafskäse gefüllt
Reis, sommerlich
Reis-Bällchen asiatisch mit Süßkartoffel und Avocado
Reis-Pilz-Bällchen mit Kichererbsen-Apfel-Dip
Reisnudeln in bunter Erdnusscreme
Reisnudeln mit angebratenem Gemüse und Asia-Mandel-Creme
Reispäckchen, mediterran
Reissalat mit Gemüse
Reisspaghetti mit Spinat-Mandel-Creme
Riesenchampignons mit Reis-Pesto-Füllung
Rigatoni mit Borlotti Bohnen und Tomatensugo
Rigatoni-Auflauf mit Artischocken und Paprika
Risoni mit Gorgonzola und Blattspinat
Risotto aus Karotten mit Pastinakentalern und Pesto
Risotto Carnaroli mit Cannellini Bohnen
Risotto mit Maronen
Risotto mit Pilzen
Risotto verde
Risotto, panissa mit Borlotti Bohnen
Roggentaler
Rote Linsen Rigatoni al forno
Rote Linsentaler mit Blattspinat
Rote-Bete-Ravioli in Estragon-Sauce mit karamellisierten Tomaten
Rotkohl-Rouladen mit Kürbis-Füllung
Rotwein-Risotto mit Zucchini-Pinienkerntopping
Räuchertofu in krossem Amaranth-Mantel
Räuchertofu-Gemüse-Schaschliks

S

Safranrisotto mit grünem Spargel
Sandwich >Fitness< mit Grillgemüse
Sandwich Sesamtion
Sataysoße mit Tofu, Gemüse und übergrillten Reisbällchen
Schwarzes Linsengericht
Schwarzwurzelflan auf Paprikasauce
Sechs-Korn-Rösti, herzhaft
Sechskornklößchen auf Wirsing mit Gorgonzolasauce
Seitanpicadillo in Spitzpaprika mit Amaranth-Maisbrot und Guacasalsa
Sellerieschnitzel mit Cashew-Meerrettich-Dip
Semmelknödel mit Käsesauce
Semmelknödel mit Schwammerl
Sesamsauce mit Blattspinat
Sojabohnen Bratlinge
Sojaragout, indisch
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti mit Basilikumsauce (Pesto)
Spaghetti mit Kürbiskern-Pesto
Spaghetti mit Nusssauce
Spaghetti mit Oliven und Kapern
Spaghetti mit Tomaten-Linsen-Sugo
Spaghetti mit Zucchini
Spaghetti, emmer mit fruchtigem Rucola-Apfel-Pesto
Spaghetti, emmer mit Ricotta und Tomaten
Spaghettini mit frischen Pilzen und Petersilie
Spargel gegrillt mit Erdbeeren, Haselnüssen und Balsamico
Spargel, grün, gegrillt mit Avocado-Tomaten-Creme und Rosso-Crostinis
Spinat-Safran-Creme mit Orangen-Quinoa
Spirelli mit Tomaten und Zucchini
Steinpilz-Risotto vom Buchweizen mit Hokkaidokürbis
Süßkartoffel-Gratin mit Kerbel-Pesto
Süßkartoffel-Stampf mit Granatapfel-Blumenkohl und Basilikum-Artischocken
Süßkartoffeln gefüllt mit Kichererbsen und Ziegenkäse

T

Taboulé aus Lupinen mit Feigen
Tagliatelle (Vollkorn) mit Zitronensauce
Tagliatelle mit Avocado, Erbsen und Kräutern
Tagliatelle mit grünem Spargel in Mandelsoße und getrocknete Tomaten
Tagliatelle mit Soja-Curry
Tagliatelle Spinaci con crema di mandorle
Tahin-Sammy
Tajine mit Kichererbsen und Datteln, afrikanisch
Tajine mit Nuss-Früchte-Mix
Tofu aus Kichererbsenmehl
Tofu Gemüse
Tofu mit Curry und Curcuma (Sonnenaufgang)
Tofu Schnitzel Wiener Art
Tofu, mariniert süß-sauer mit gekräutertem Nussreis
Tofu-Paprika-Burger mit Avocado-Cashew-Creme
Tofu-Paprika-Pfanne mit Boulgour
Tofu-Rühr-Eier mit Räucher-Tofu
Tofu-Saté mit Erdnusssauce
Tofu-Stäbchen
Tofufilet mit Kräuter-Macadamia-Kruste
Tofuteller für die Kleinen
Tomaten mit Kamut® gefüllt
Tortilla, grün mit Zucchini und Pesto
Toskanischer Reis

V

Vegetarische Mole mit Bohnen und Mais
Vollkorn-Spaghetti mit roten Linsen und roter Paprika

W

Wildreis-Curry
Wildreis-Gratin
Wildreis-Risotto
Wirsingrouladen, gefüllt, auf Tomatensauce
Wirsingschiffchen in Tomatensauce
Wok-Gemüse mit Mandel-Zitronen-Creme und Kokos-Boulgour
Wokpfanne mit weißem Tofu und Gemüse
Wokpfanne, fruchtig-süß mit Gemüse und Basmati Reis
Wraps on the Run
Würzreis gebraten

Z

Zitronenreis
Zitrus-Risoni mit Spargel
Zucchini gefüllt mit buntem Reis
Zucchini mit Nuss-Reis-Füllung
Zucchini-Nudeln mit Cocktail-Tomaten und Zedernüssen
Zucchini-Nussmus-Strudel mit Video
Zucchini-Schiffchen mit Cous-Cous-Feta-Füllung
Zwiebel-Auflauf
Zwiebelkuchen mit karamellisierter Paprika
Jedes Essen zählt!

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