Fusilli con crema di mandorle e funghi

Preparazione

Pulire i funghi.

Tagliare finemente la cipolla e l’aglio e soffriggere con un po’ d’olio d’oliva. Aggiungere i funghi e far rosolare per circa 10 minuti. Mescolare la crema di mandorle con l’acqua e il brodo e aggiungere alla padella. Mantecare la crema fino ad ottenere una consistenza vellutata. Aggiungere sale e pepe e acqua, fino a ottenere un condimento morbido.

Cucinare gli spirelli secondo le indicazioni sulla confezione e condirli con la crema.

Servire gli spirelli e gustarli.