Ricetta delle trecce di pasta lievitata

Preparazione

Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito secco in una ciotola. Aggiungere gli altri ingredienti e incorporarli con i ganci dell'impastatrice. Poi impastare attentamente con le mani per formare un impasto liscio. Coprire la pasta di lievito con un panno umido e lasciarla in un luogo caldo a lievitare per 30 - 45 minuti fino a quando avrà raddoppiato il suo volume.

Su una superficie di lavoro infarinata, lavorare velocemente la pasta di lievito - per esempio stenderla su una teglia da forno per fare le trecce, ecc.

Poi coprite e lasciate lievitare per gli ultimi 15 minuti e mettete nel forno preriscaldato. Cuocere a 180°C (forno a convezione circa 160°C) per circa 45 minuti.