Torta basica al cocco e curcuma

Dettagli

35 min

2 h 30 min

1 h

vegan

stampate

Zutaten

1 torta
per la base della torta:

100 g datteri Rapunzel senza nocciolo, messi a bagno
60 g mandorle Rapunzel
50 g crema di mandorle Rapunzel
30 g quinoa soffiata integrale Rapunzel

per la crema:

400 g patate dolci
75 g yogurt al cocco
75 g latte di cocco Rapunzel
75 g olio di cocco Rapunzel
150 g dolcificante di datteri Rapunzel
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di curcuma
100 g cranberries Rapunzel

per la glassatura:

2 cucchiai d‘olio di cocco Rapunzel
1 cucchiaio crema di mandorle Rapunzel
1 cucchiaio cacao magro in polvere Rapunzel
2 cucchiai dolcificante di datteri Rapunzel

Dettagli

35 min

2 h 30 min

1 h

vegan

stampate

Preparazione

Preparazione base della torta:
Mettere a bagno i datteri per un‘ora. Frullare i datteri con le mandorle e la crema di mandorle. Amalgamare con cura la quinoa soffiata e mettere l’impasto nello stampo.

Preparazione crema:
Pelare le patate dolci e cuocerle. Frullare successivamente tutti gli ingredienti (a parte i cranberries) e amalgamare poi con cura i cranberries. Versare la crema sulla base della torta e mettere in fresco per circa 2 ore.

Preparazione glassatura:
Frullare tutti gli ingredienti e mettere come topping sulla torta. Mettere di nuovo in fresco per circa 30 minuti.

Ingredienti

1 torta
per la base della torta:

100 g datteri Rapunzel senza nocciolo, messi a bagno
60 g mandorle Rapunzel
50 g crema di mandorle Rapunzel
30 g quinoa soffiata integrale Rapunzel

per la crema:

400 g patate dolci
75 g yogurt al cocco
75 g latte di cocco Rapunzel
75 g olio di cocco Rapunzel
150 g dolcificante di datteri Rapunzel
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di curcuma
100 g cranberries Rapunzel

per la glassatura:

2 cucchiai d‘olio di cocco Rapunzel
1 cucchiaio crema di mandorle Rapunzel
1 cucchiaio cacao magro in polvere Rapunzel
2 cucchiai dolcificante di datteri Rapunzel

Details

35 min

2 h 30 min

1 h

vegan

stampate