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Torta basica al cocco e curcuma

Preparazione


Preparazione base della torta:
Mettere a bagno i datteri per un‘ora. Frullare i datteri con le mandorle e la crema di mandorle. Amalgamare con cura la quinoa soffiata e mettere l’impasto nello stampo.

Preparazione crema:
Pelare le patate dolci e cuocerle. Frullare successivamente tutti gli ingredienti (a parte i cranberries) e amalgamare poi con cura i cranberries. Versare la crema sulla base della torta e mettere in fresco per circa 2 ore.

Preparazione glassatura:
Frullare tutti gli ingredienti e mettere come topping sulla torta. Mettere di nuovo in fresco per circa 30 minuti.
HAND IN HAND

Il commercio equo e solidale e l'agricoltura biologica sono centrali per Rapunzel

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