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Cashewkerne ganz HAND IN HAND

Die milden, süßlich-nussigen Cashewkerne sind fair gehandelt und stammen vom Rapunzel HAND IN HAND-Partner aus Indien.
Zutaten
CASHEWKERNE*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Besonderheiten
abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung
beliebt zum Knabbern, aber auch zum Kochen und Backen, schmecken toll in Currygerichten oder über Salat gestreut. Achtung, Nüsse können in die Atemwege von kleinen Kindern gelangen.

Weitere Infos


Herstellung
Cashewnüsse werden reif geerntet und an der Sonne getrocknet. Anschließend dampfbehandelt, geknackt, sortiert und getrocknet.

Hergestellt in
Indien

Herkunft
Indische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Indien

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Cashewkerne

Nährwerte

bezogen auf 100g

Brennwert 2561 kJ / 618 kcal
Fett 50,25 g
davon gesättigte Fettsäuren 10,65 g
Kohlenhydrate 19,0 g
davon Zucker 5,5 g
Ballaststoffe 6,0 g
Eiweiß 19,45 g
Salz 0,020 g

Vitamine & Mineralien

bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)

Thiamin (Vitamin B1) 0,45 mg (41%)
Vitamin E 1,50 mg (13%)
Calcium 250 mg (31%)
Eisen 6,38 mg (46%)

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.
Cashewnuss-Lieferant Achal, HAND IN HAND-Partner aus Indien
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Rapunzel Cashewkerne: Fairer Nuss-Genuss aus den Tropen
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Nüsse: Kerngesunde Powerpakete
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FAQ zu Cashewkerne ganz HAND IN HAND

Rapunzel Cashewkerne werden kurz in der Schale bei maximal 80° Grad gekocht. Da die Schale gut isoliert, wird die Cashewnuss selbst maximal 60° Grad heiß. Das Erhitzen ist erforderlich, damit die sehr scharfen Säuren in der Schale inaktiviert werden. Nach dem Entfernen der Schale werden die Nüsse nicht geröstet.

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Rezepte mit Cashewkerne ganz HAND IN HAND


Karottensalat mit asiatischem Ingwer-Dressing
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Schwarzer Amaranth-Salat mit Mango & Beeren
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Dattel-Couscous mit Cashewkernen
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Zitronenreis
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Spargel-Bärlauch-Tomaten-Tarte mit Nussboden
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Schokoladen-Leinöl Törtchen mit Himbeeren (no-bake)
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Kokos-Zitronengugel mit Zitronenfrischkäse
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Couscous Safran mit Dattel-Orangen-Sauce
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RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
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