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Nüsse: Kerngesunde Powerpakete

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Nüsse

Wissenswertes

Warenkunde: Geröstete Nüsse

Haselnuss-Ernte am Schwarzen Meer

Warenkunde: Cashew

Warenkunde: Mandeln

Warenkunde: Pinienkerne

Fragen zu Nüssen

Übersicht: Nüsse

Mit ihrem hohen Gehalt an B-Vitaminen sind Nüsse als Geistesnahrung bekannt. Daneben liefern sie unserem Organismus reichlich Vitamin A, Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium, Kalium, Phosphor, außerdem Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Eiweiß. Auch mit vielen einfach und mehrfach ungesättigten Fetten und Antioxidantien wie Vitamin E können die kleinen Schalenfrüchte punkten.

Harte Schale, starker Kern – vielseitiger Knabber- und Kochspaß

Und neben den geballten Inhaltsstoffen schmecken Nüsse einfach lecker. Bei Rapunzel finden Sie eine große Auswahl an Nüssen - von Cashews über Mandeln, Haselnüsse oder Paranüsse bis hin zu Walnüssen. Viele der Nüsse in unserem Sortiment kommen aus unseren Anbau-Projekten in der Türkei oder weltweit aus unserem eigenen Fairhandels-Programm HAND IN HAND.

Genießen Sie die kleinen Powerpakete pur, geröstet oder gesalzen oder werden Sie damit kreativ in der Küche beim Kochen und Backen. In jedem Fall tanken Sie mit Nüssen gesunde Energie.

Nüsse

Cashewbruch, HAND IN HAND

Cashewkerne ganz, HAND IN HAND

Cashewkerne geröstet, gesalzen

Erdnüsse geröstet, gesalzen

Erdnüsse in der Schale geröstet

Haselnusskerne geröstet, Türkei-Projekt

Haselnüsse geröstet, gemahlen

Haselnüsse, Türkei-Projekt

Haselnüsse, Türkei-Projekt demeter

Kokos-Chips, Türkei-Projekt

Kokosmilch

Kokosmus

Kokosnuss-Creme

Kokosraspel, Sri-Lanka-Projekt, HAND IN HAND

Macadamia Nusskerne geröstet, gesalzen

Mandelblättchen

Mandeln blanchiert, Europa

Mandeln geröstet, Europa

Mandeln geröstet, gemahlen

Mandeln geröstet, gesalzen

Mandeln, Californien

Mandeln, Europa

Mandelstiftchen

Nuss-Mix geröstet, gesalzen

Nusskernmischung

Paranusskerne

Pekannüsse, HAND IN HAND

Pinienkerne, Türkei-Projekt

Pistazien in der Schale geröstet, gesalzen, Türkei-Projekt

Studentenfutter

Studentenfutter gesalzen

Walnusskerne halbe

Walnusskernstückchen

Zedernüsse

Häufige Fragen zu Nüssen

Was sind Levantiner Haselnüsse?

Als Levantiner werden die aus der Türkei stammenden Haselnüsse bezeichnet. Der Ausdruck Levantiner bezeichnet die Bewohner der so genannten Levante, also der Länder des Mittelmeerraumes östlich von Italien, insbesondere den Küstenstreifen zwischen der südlichen Türkei und dem Sinai.

Was ist der Unterschied zwischen Bio-Pinienkernen und konventionellen?

Unsere Pinienkerne sind Bio, weil das Gebiet, auf dem die Pinienbäume wachsen Bio-zertifiziert ist und in Kompostwirtschaft betrieben wird.

Wie werden Cashewkerne verarbeitet?

Rapunzel Cashewkerne werden kurz in der Schale bei maximal 80° Grad gekocht. Da die Schale gut isoliert, wird die Cashewnuss selbst maximal 60° Grad heiß. Das Erhitzen ist erforderlich, damit die sehr scharfen Säuren in der Schale inaktiviert werden. Nach dem Entfernen der Schale werden die Nüsse nicht geröstet.

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