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Erdnuss-Aufstrich

Details


  • Zubereitungszeit: 15 Min.
  • vegan
Christopher Hinze
Erdnuss-Aufstrich
Erdnuss-Aufstrich

Zubereitung


Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zusammen mit dem Knoblauch und etwas Wasser pürieren.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gewürze darin 1-2 Minuten unter Rühren bei milder Hitze rösten. Gewürze, übriges Öl, Zitronensaft, Rapunzel Erdnussmus und Rapunzel Sesam, geröstet mit zur Kichererbsen-Masse geben, gut untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebel fein schneiden, Petersilie hacken und über die Creme geben.

Passt wunderbar zu Fladenbrot oder frischem Bauernbrot.

Zutaten


für 4 Personen

verwendete Rapunzel Produkte


703455 Kichererbsen in der Dose
703130 Kichererbsen
110100 Erdnussmus fein
600755 Sesam ungeschält HAND IN HAND, demeter
1000695 Olivenöl fruchtig, nativ extra
1200135 Meersalz, Atlantik
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
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