Orientalisches Hummus

Schnell und doch so lecker exotisch. Tahin, Kichererbsenmehl, Knoblauch, Zitrone und feines Olivenöl - so wenige Zutaten und doch so authentisch.

15 min

vegan

Zutaten

Für 4 Portionen

1 kleine Tasse Rapunzel Kichererbsenmehl
2 EL Rapunzel Tahin natur
4 Zehen Knoblauch, gepresst
3 EL Zitronensaft
Rapunzel Kräutersalz
Pfeffer
frische Kresse zum Garnieren
etw. Rapunzel natives Olivenöl extra

Zubereitung

Kichererbsenmehl mit der dreifachen Menge kochendem Wasser gut verrühren. Tahin untermischen und mit Knoblauch, Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Mit Kresse garnieren und zu Weiß- oder Fladenbrot servieren.

Tipp: In orientalischen Ländern wird dazu Olivenöl gereicht.

Ideal für Parties und Buffets