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Kichererbsenmehl geröstet

Das zart gelbe Kichererbsenmehl ist nussig süßlich im Geschmack und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl.

Zutaten
Kichererbsen* geröstet
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Besonderheiten
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung
zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Pfannkuchen, Frikadellen, Dips und für Süßspeisen, auch geeignet zum Andicken von Saucen und Suppen


Weitere Infos


Herstellung
Nach der Ernte werden die Kichererbsen gereinigt, geröstet, vermahlen und abgepackt.

Hergestellt in
Italien

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Lagerhinweis
Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Kirchererbsenmehl, geröstet

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1508 kJ / 358 kcal
Fett   6,40 g
Davon gesättigte Fettsäuren   0,92 g
Kohlenhydrate   46,9 g
Davon Zucker   2,4 g
Ballaststoffe   15,0 g
Eiweiß   20,80 g
Salz   < 0,088 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   Spuren möglich
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  Spuren möglich
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   Spuren möglich
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   Spuren möglich
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   Spuren möglich
Soja oder Sojaerzeugnisse   Spuren möglich
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Kichererbsenmehl geröstet


Tofu aus Kichererbsenmehl
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Orientalisches Hummus
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Kichererbsen-Pfannkuchen mit Wok-Gemüse und Mango-Minze-Topping
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Schokoladen-Kürbistarte mit Bananeneis
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Socca - Kichererbsen-Pfannkuchen
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Blaubeer-Muffins mit Kichererbsenmehl
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Kicher-Rührei mit Shiitake und Tomaten
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Karottenrisotto mit Pastinakentalern und Pesto
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Zwiebelkuchen mit karamellisierter Paprika
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Rote-Bete-Ravioli in Estragon-Sauce mit karamellisierten Tomaten
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Erbsen-Filo-Päckchen auf marinierten Gemüselinguini
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Gebackene Birnenringe
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