Briam – verdure al forno greche

Preparazione

Preriscaldare il forno a 220 gradi.

Lavare le verdure e tagliarle a cubetti. Mettere le patate, le verdure, le spezie, l’olio d’oliva e il dolcificante in una casseruola e mescolare bene.
Versare il vino rosso, coprire con coperchio o carta stagnola e infornare a 220°C per circa 35 minuti.

Servire le verdure greche al forno nei piatti, cospargere con un po' di crema di mandorle bianca e servire.