Budino di semolino al cocco con salsa di bionella

Dettagli

20 min

stampate

Budino di semolino al cocco con salsa di bionella

Zutaten

Per 4 persone
Per i budini

300 ml latte
150 ml latte di cocco Rapunzel
40 g zucchero di canna Cristallino Rapunzel
½ punta del coltello di vaniglia Bourbon Rapunzel
oppure la vanillina di 1/2 stecca di vaniglia Rapunzel
70 g semola integrale di farro o di grano normale

Per la salsa

200 ml di panna
80 g die bionella Rapunzel

Per la decorazione

lamponi freschi

Inoltre: 8 piccole formine, per esempio da muffin

Dettagli

20 min

stampate

Preparazione

Per i budini:
Far bollire il latte e il latte da cocco. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e la semola continuando a mescolare. A fuoco spento lasciar riposare con un coperchio per 5 minuti. Mescolare dopo circa 2 minuti. Risciacquare le formine con acqua fredda. Metterci il budino e far raffreddare.

Per la salsa:
Far bollire la panna e aggiungere bionella. A piacimento far raffreddare o conservarla calda. Mettere su ogni piatto un budino e decorare con la salsa di bionella e i lamponi.

Ingredienti

Per 4 persone
Per i budini

300 ml latte
150 ml latte di cocco Rapunzel
40 g zucchero di canna Cristallino Rapunzel
½ punta del coltello di vaniglia Bourbon Rapunzel
oppure la vanillina di 1/2 stecca di vaniglia Rapunzel
70 g semola integrale di farro o di grano normale

Per la salsa

200 ml di panna
80 g die bionella Rapunzel

Per la decorazione

lamponi freschi

Inoltre: 8 piccole formine, per esempio da muffin

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20 min

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