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Buchweizen-Buddha-Bowl mit Avocado, Sprossen und Tahin-Dressing

Details


Zubereitungszeit
20 min
vegan
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Seraphine
(BerlinKitchen)
Buchweizen-Buddha-Bowl mit Avocado, Sprossen und Tahin-Dressing
Buchweizen-Buddha-Bowl mit Avocado, Sprossen und Tahin-Dressing

Zubereitung


Buchweizen nach Packungsbeilage kochen.

Für das Dressing in einem Schälchen Miso-Paste und warmes Wasser mit einer Gabel verrühren. Tahin, Olivenöl, Essig und Kräutersalz beigeben und gut vermischen.

Buchweizen in Schalen geben und geschnittenen Rotkohl, Kresse, Sprossen und Avocado darüber verteilen. Mit dem Dressing verfeinern und servieren.

Zutaten


für 2 Personen
Salat-Dressing:


RAPUNZEL NATURKOST GmbH
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E-Mail: info@rapunzel.de
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