In seiner aktuellen Oktober-Ausgabe hat Ökotest 27 trockene Gemüsebrühen, darunter 17 Bio-Produkte, unter die Lupe genommen. Die Klare Gemüsebrühe von Rapunzel hat dabei gut abgeschnitten.

Die Rapunzel Klare Gemüsebrühe ohne Hefe punktet mit über 20 % Gemüse und einem Salzgehalt von weniger als einem Gramm. Sie kommt ohne zugesetzten Zucker aus, ist zudem frei von Pestizidbelastung und weist keine weiteren Mängel im Test auf. Warum ist die Rapunzel Gemüsesuppe dann nur „gut“? Ökotest hat einen Grenzwert von 0,9 g Salz angesetzt und allen Produkten im Test, die darüber liegen, eine Note abgezogen. Unser Produkt überschreitet diesen Wert lediglich um 0,06 g.

Ökotest stellt fest, dass je weniger Gemüse in einer Brühe enthalten ist, desto mehr Salz und Aromen zugesetzt werden. Insgesamt kommt das Magazin zu dem Schluss, dass zu viel Salz und Zucker zugesetzt wird. Zudem wurden in einigen getesteten Produkten Pestizidrückstände gefunden. Insgesamt schneiden Bio-Gemüsebrühen besser ab als die Produkte aus konventioneller Herstellung.

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