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Aprikosen-Haselnussbällchen mit Kokos und Zartbitterschokolade

Zubereitung


Aprikosen-Paste, Haselnüsse und Nussmus mit einer Küchenmaschine grob mischen oder von Hand verkneten. Zu 3-5 cm Durchmesser großen Kugeln formen. Die Kugeln in die geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und direkt danach in Kokosraspeln wenden.

Kurz in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade hart ist. Im Kühlschrank sind die Kugeln circa eine Woche haltbar.

verwendete Rapunzel Produkte


301630 Aprikosen-Paste, Projekt
200260 Haselnüsse geröstet, gemahlen
150100 Mischmus 4 Nuts
314250 Kokosraspel
1430785 Zartbitter Kuvertüre HAND IN HAND
301340 Aprikosen ganz süß, entsteint, Projekt, demeter
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