Dattel-Samba-Cashewcreme

20 min

30 min

30 min

vegan

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Zutaten

für 4 Personen

60 g Rapunzel Datteln Deglet Nour, entsteint
2 EL Rapunzel Samba Dark
oder Rapunzel Gebrannte Mandel Aufstrich
2 EL Rapunzel Cashewmus
500 g neutraler Soja-Joghurt
oder normaler Joghurt

Zubereitung

Datteln klein schneiden und 30 Minuten in Wasser einlegen. Danach die eingeweichten Datteln mit etwas Wasser in einem Topf einige Minuten kochen.

Das Samba Dark oder den gebrannten Mandel Aufstrich und das Cashewmus in die heiße Dattelmasse rühren und abkühlen lassen.

Zum Schluss den Joghurt unterrühren und gut gekühlt servieren!