Gegrillte Dolmas mit sommerlicher Paprika-Koriander-Salsa

Details

20 min

vegan

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Justina
(Wilhelm Studio)

Zutaten

Für 4 Portionen

2 EL Rapunzel Sesam ungeschält, geröstet
2 Dosen Rapunzel Dolmas Weinblätter gefüllt mit Reis
etwas Rapunzel Brat- und Backöl zum Grillen
oder Braten

Für die Salsa:

180 ml Rapunzel Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
1 roter Paprika, fein gewürfelt
1 gelber Paprika, fein gewürfelt
1 Schalotte, fein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
40 g frischer Koriander, fein gehackt
2 Limetten, Saft
1 TL Rapunzel Meersalz, Atlantik

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Gegrillte Dolmas mit sommerlicher Paprika-Koriander-Salsa

Zubereitung

Den Sesam kurz in Olivenöl anrösten.

Anschließend alle Zutaten für die Salsa in eine Schüssel geben und vermengen.

Die Dolmas mit etwas Olivenöl von allen Seiten grillen oder in der Pfanne braten.

Wie folgt anrichten:
Dolmas -> Paprika-Koriander-Salsa -> Sesam

Zutaten

Für 4 Portionen

2 EL Rapunzel Sesam ungeschält, geröstet
2 Dosen Rapunzel Dolmas Weinblätter gefüllt mit Reis
etwas Rapunzel Brat- und Backöl zum Grillen
oder Braten

Für die Salsa:

180 ml Rapunzel Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
1 roter Paprika, fein gewürfelt
1 gelber Paprika, fein gewürfelt
1 Schalotte, fein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
40 g frischer Koriander, fein gehackt
2 Limetten, Saft
1 TL Rapunzel Meersalz, Atlantik

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verwendete Rapunzel Produkte

Dolmas Weinblätter gefüllt mit Reis, Projekt

Sesam HAND IN HAND, demeter

Brat- & Backöl

Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra

Meersalz, Atlantik