Hanf-Schnitten mit Datteln in Schokoladenhülle

Details

15 min

1 h 30 min

vegan

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Seraphine
(BerlinKitchen)

Zutaten

ca. 24 Hanf-Schnitten
Für die Füllung:

200 g Rapunzel Hanfsamen geschält
12 Rapunzel Datteln ohne Stein Deglet Nour, HAND IN HAND
25 g Rapunzel Kakaopulver stark entölt, HAND IN HAND
3 1/2 EL Rapunzel Kokosöl nativ
¼ TL Rapunzel Bourbon Vanille
¼ TL Rapunzel Meersalz, Atlantik
2 EL Rapunzel Kokosblütensirup

Für die Schokoladenhülle:

200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre
1 EL Rapunzel Kokosöl nativ, HAND INHAND
1 EL Rapunzel Kokosblütensirup

Toppings nach Wunsch:

Rapunzel Datteln ohne Stein Deglet Nour, in Scheiben geschnitten
Rapunzel Hanfsamen geschält

Details

15 min

1 h 30 min

vegan

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Seraphine
(BerlinKitchen)

Hanf-Schnitten mit Datteln in Schokoladenhülle

Zubereitung

Alle Zutaten für die Füllung im Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Backpapier auslegen und Masse darauf gleichmäßig ausstreichen, Höhe ca. 2 cm. Ausgestrichene Masse für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen.

Für die Schokoladenhülle die Zartbitter Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Kokosöl und Kokosblütensirup zugeben.

Gefrorene Hanf-Füllung aus dem Gefrierfach nehmen und in kleine Rechtecke schneiden. Schnitten komplett in die Kuvertüre tauchen und auf ein Backpapier legen. Nach Wunsch mit Hanfsamen und/oder Dattelstücken belegen. Schnitten für 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen.