Snacks

Kokos-Carob-Pralinées

20 Min.

ergibt 40 Stück:

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 20 Min.

Zutaten

Portionen

5 EL Rapunzel Cristallino Rohrzucker
8 EL warmem Wasser
200 g Rapunzel Kokosraspeln
5 EL Rapunzel Carobpulver
2 EL Rapunzel Mandelmus
2 EL Pflanzenmargarine,
75–150 g -150 g Rapunzel Ingwerstäbchen kandiert
1 bis 1 EL Ingwerpulver

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Zucker in warmem Wasser auflösen. Kokosraspeln, Carobpulver, Mandelmus, Pflanzenmargarine, kleingeschnittene Ingwerstäbchen kandiert und Ingwerpulver dazugeben. Masse gut vermischen, daraus ca. 2 cm große Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen und gekühlt aufbewahren.

Tipp: falls Masse zu feucht, 1-3 EL Dinkelmehl untermischen.