Mandel-Tiramisu mit Kaffeepower (ohne Eier)

15 min

drucken

Zutaten

Für 4 Portionen

120 ml Milch
50 ml Amaretto
12 Stk. Löffelbiskuits (ca. 110 g)
100 g Rapunzel Gebrannte Mandel Aufstrich mit Kokosblütenzucker

Creme:

125 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
125 g Mascarpone (40 % Fett i. Tr.)
20 ml Milch
35 g Rapunzel Kokosblütensirup
oder Puderzucker
3 TL (flach gehäuft) Rapunzel Heldenkaffee Arabica
oder mild gemahlen

Zum Bestreuen:

½ TL Rapunzel Kakaopulver, stark entölt

Zubereitung

Milch und Amaretto mischen, die Hälfte der Löffelbiskuits einzeln eintunken, sofort wieder herausnehmen und den Boden der Form damit auslegen. Den Gebrannte Mandel Aufstrich darauf auftragen. Danach die restlichen Löffelbiskuits in die Milch-Amaretto-Mischung tunken und auf der Gebrannten Mandel-Schicht verteilen.

Quark, Mascarpone, Milch und Kokosblütensirup (oder Puderzucker) cremig schlagen und anschließend das gemahlene Kaffeepulver unterrühren. Die Creme auf den Löffelbiskuits verteilen.

Das Tiramisu für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.