Multi-Saat Power-Cracker

Details

40 min

50 min

vegan

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Ellen
(BerlinKitchen)

Zutaten

Für ca. 24 Cracker

30 g Chiasamen
60 g Rapunzel Sesam ungeschält
80 g Rapunzel Sonnenblumenkerne
70 g Rapunzel Leinsaat
½ TL Rapunzel Kräutersalz mit 15% Kräutern u. Gemüse
1 Prise Paprikapulver
3 EL Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen
250 ml Wasser
1 EL Rapunzel Allgäu Ghee
oder alternativ pflanzliches Fett

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40 min

50 min

vegan

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Ellen
(BerlinKitchen)

Zubereitung

Den Ofen auf 170°C vorheizen. Alle Samen in einer Schale miteinander vermischen, das Wasser hinzugeben und 15 bis 30 Minuten quellen lassen.

Nun das Salz und das Paprikapulver unterrühren. Das Backblech mit Backpapier auslegen, darauf etwas Ghee (oder vegane Alternative) verstreichen und ganz dünn den Teig darauf verteilen.

Nach etwa 30 Minuten die Kräcker aus dem Ofen nehmen und in die gewünschte Größe schneiden.

Weitere 20 Minuten backen bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen und dann luftdicht aufbewahren.

Zutaten

Für ca. 24 Cracker

30 g Chiasamen
60 g Rapunzel Sesam ungeschält
80 g Rapunzel Sonnenblumenkerne
70 g Rapunzel Leinsaat
½ TL Rapunzel Kräutersalz mit 15% Kräutern u. Gemüse
1 Prise Paprikapulver
3 EL Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen
250 ml Wasser
1 EL Rapunzel Allgäu Ghee
oder alternativ pflanzliches Fett

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40 min

50 min

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Ellen
(BerlinKitchen)

verwendete Rapunzel Produkte

Allgäu Ghee

Sesam HAND IN HAND, demeter

Sonnenblumenkerne

Leinsaat braun

Mandeln geröstet, gemahlen

Kräutersalz mit 15% Kräutern und Gemüse